Jestem lekarzem rodzinnym i choruję na cukrzycę typu 1. Ta dieta odmieniła moje życie

Zdjęcie: Dr Ian Lake. Po prawej badanie poziomu cukru we krwi


Od 20 lat walczy z cukrzycą typu 1. W pewnym momencie w jego życiu nastąpił przełom. Lekarz Ian Lake opowiada, jak przejście na dietę niskowęglowodanową pozwoliło mu zmniejszyć zapotrzebowanie na insulinę o połowę. — Czuję, iż teraz to ja kontroluję chorobę, a nie cukrzyca kontroluje mnie — podkreśla.