Jadalne grzyby też mogą być groźne. Przed tym ostrzega sanepid

Zdjęcie: grzyby jadalne


Coraz częściej słyszymy o zatruciach spowodowanych spożyciem... jadalnych grzybów. Dlaczego choćby prawdziwek z lasu może zakończyć się wizytą na SOR-ze? Jakie błędy popełniamy najczęściej i kiedy liczy się każda minuta? O tym poniżej:Sanepid przypomina: główną przyczyną zatruć jest pomyłka gatunków, ale niebezpieczne bywa też nieprawidłowe przechowywanie lub transport grzybówTypowe objawy zatrucia pojawiają się w ciągu kilku godzin, ale czasem dopiero po dobie – co utrudnia szybką diagnozęDzieci, seniorzy i kobiety w ciąży powinni zachować szczególną ostrożność. Grzyby są dla nich ciężkostrawne i mogą być toksyczne