Insulinooporność jest stanem, w którym tkanki obwodowe stają się mniej wrażliwe na insulinę. To konsekwencja otyłości, nie odwrotnie. Chociaż nie jest chorobą, może pogarszać samopoczucie, a z czasem prowadzi do rozwoju zaburzeń gospodarki węglowodanowej. Ten problem można rozwiązać przede wszystkim odpowiednią dietą.