Uwielbiam koktajle. Latem, gdy na targowisku znaleźć można wiele świeżych warzyw i owoców, ich przygotowanie jest naprawdę proste. Komponując te proste posiłki, stawiam na różnorodność – wtedy najłatwiej dostarczyć sobie różnych witamin i minerałów.
Taki posiłek na diecie odchudzającej to strzał w dziesiątkę. Można wypić rano, zabrać do pracy lub sięgnąć po niego na kilka godzin przed snem. Wystarczy, iż poza ulubionymi warzywami i owocami dodamy jeden produkt.
Co wrzucić do koktajlu, by był sycący?
Posiłki w płynie nie kojarzą się z jedzeniem, które zapewnia sytość na dłuższy czas. Wystarczy jednak, iż poza warzywami i owocami dodamy źródło błonnika np. otręby pszenne, a charakter naszego miksu od razu się zmieni.
W przepisie, do którego często powracam, skupiam się właśnie na tym składników. Jego ogromną zaletą jest niska cena. Z punktu widzenia producentów mąki otręby są bowiem odpadem, który szczęśliwie nadaje się do spożycia, a więc i sprzedaży. Wiedza o ich pochodzeniu może jednak nie zachęcać do korzystania.
Dotychczas sama nie zwracałam na nie uwagi, a mają sporo cennych adekwatności. Najważniejszym do wymienia jest przywołany wcześniej błonnik pokarmowy, który odpowiada za przedłużenie uczucia sytości. Poza tym znajdziemy tam też m.in. sporą ilość magnezu, żelaza, cynk czy potasu.
Jak zrobić pyszny koktajl z otrębami?
Smakołyk, podobnie jak inne kompozycje owocowo-warzywne, przygotowałam poprzez zmiksowanie składników. jeżeli nie było to konieczne, nie obierałam produktu, żeby zachować jak najwięcej witamin. Dla części z was zaskoczeniem może być kiwi, ale z powodzeniem można je jeść ze skórką i po zmiksowaniu wcale nie będzie przeszkadzała. Natka pietruszki i ogórek też przyjemnie wkomponują się w nasz koktajl, dodając mu nieco orzeźwiających nut.
