Egzotyczny owoc o smaku mięsa. Wpływa na jelita, serce i poziom cukru

Zdjęcie: Porcja żółtych owoców jackfruita ułożonych na drewnianej desce, obok kilka zielonych liści i fragment dużego owocu w tle.


Potrafi ważyć choćby 45 kg i stosuje się go jako substytut mięsa w kuchni wegetariańskiej, chociaż jest owocem. Mowa o jackfruicie, który potrafi zaskoczyć na wielu poziomach: rozmiarem, smakiem, zastosowaniem i wpływem na zdrowie. Choć w Polsce przez cały czas traktowany jest jako egzotyczna ciekawostka, warto przyjrzeć mu się bliżej. Co zawiera jackfruit i dlaczego warto go jeść?