E 407 - ten dodatek do żywności może prowadzić do cukrzycy i stanu zapalnego jelit

Zdaniem niemieckich naukowców E 407, czyli kargen, dodatek do żywności, który znajdziemy np. w jogurtach i wędlinach, może przyczyniać się do rozwoju przewlekłych zapalnych chorób jelit, owrzodzeń i podwyższonego poziomu cukru we krwi.