Desery mają to do siebie, iż możesz na ich przygotowanie poświęcić pół dnia, a możesz też zrobić efektowny deser w kilkanaście minut. Wybór należy do ciebie – my proponujemy trzy sprawdzone przepisy na słodkie zakończenie romantycznej kolacji.
Trzy desery idealne na Walentynki
Desery numer dwa i numer trzy najlepiej przygotować dzień wcześniej. Deser numer jeden to idealna opcja last minut.
O czym pamiętać szykując deser na Walentynki?
Walentynkowy deser, jeżeli ma być wstępem do romantycznego wieczoru, nie może być zbyt ciężki. Dlatego, jeżeli wybierzesz efektowne i wymagające więcej pracy ciasto red velvet – nie przesadź z wielkością porcji (dlatego świetnym rozwiązaniem jest przygotowanie niewielkich muffinek lub ciasta w pucharkach).
Słodycz czekolady dobrze jest przełamać świeżym i kwaśnym dodatkiem. Tu można postawić na truskawki – o tej porze roku w sklepach dostępne są na przykład dorodne gatunki truskawek z Grecji. Takie truskawki mogą być same w sobie deserem, a podane z czekoladą, mówiąc kolokwialnie: robią robotę. Jako dodatek do walentynkowych deserów można też wykorzystać maliny, choćby te mrożone, z których można przygotować gwałtownie gorący sos, który może być dodatkiem do czekoladowego ciasta z naszego przepisu, ale też np. do lodów (wystarczy podgrzać maliny w rondelku z odrobiną cukru, można dodatkowo wzbogacić ich smak wanilią).
Dla rozgrzania atmosfery smak deserów można podkręcić odrobiną chilli. Ostra przyprawa świetnie komponuje się z czekoladą (możesz wykorzystać chilli do ciasta czekoladowego, ale też truskawek z czekoladą). Tu ważna rada: nie przesadź, szczególnie jeżeli nie masz pewności czy bliska ci osoba gustuje w ostrych smakach.
