Dieta bezglutenowa? Tylko w uzasadnionych przypadkach

Coraz więcej przeprowadzanych badań wskazuje na to, iż restrykcyjna dieta bezglutenowa, nieumotywowana zdiagnozowaną żadną poważną chorobą, może prowadzić do zwiększonego ryzyka rozwoju innych chorób, np. cukrzycy czy schorzeń sercowo-naczyniowych – podkreśla dr n. med. Karolina Radwan, specjalista gastroenterologii, którą pytamy m.in. o skutki wykluczenia glutenu z diety przez osoby zdrowe. Wciąż panuje moda na dietę […]