La Direction générale de l'alimentation (DGAL) a publié 56 rappels alimentaires au cours des sept derniers jours. Ces alertes concernent une large gamme de produits vendus dans les principales enseignes françaises.
Dix-sept de ces rappels sont liés à des suspicions de contamination par la listeria, une bactérie particulièrement redoutable. Selon Le Figaro, cette bactérie survit au froid et à la congélation, mais disparaît lors de la cuisson.
Les consommateurs doivent vérifier leurs achats récents de dés de cheddar Tex-Mex chez Carrefour et de mortadelle pistachée. Les amateurs de raclette sont également concernés par des contaminations de fromages vendus chez Grand Frais et Auchan.
Contaminations spécifiques identifiées
D'après Ouest-France, les fromages à raclette des Fromageries Terres d'Or présentent une contamination à la listeria monocytogenes. Les lots concernés portent les numéros 253 0600 S1 à 253 1400 S1, avec une date limite de rappel fixée au 30 septembre.
Quatre références de fromage de chèvre Selles-sur-Cher font l'objet d'un rappel pour contamination à la bactérie Escherichia coli. Cette contamination représente un risque sanitaire distinct de celui de la listeria.
Conseils sanitaires essentiels
Selon Ouest-France, la période d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines après consommation. Les personnes ayant consommé ces produits doivent surveiller l'apparition de symptômes gastro-intestinaux.
Les consommateurs possédant ces produits ne doivent pas les consommer et peuvent les rapporter en magasin pour remboursement. La cuisson complète élimine la listeria, contrairement à la simple réfrigération ou congélation.
Sources utilisées : "Le Figaro", "Ouest-France" Note : Cet article a été édité avec l'aide de l'Intelligence Artificielle.
