W quizie "Najtrudniejsze pytania z programu 'Postaw na milion'", który został opublikowany na kultura.gazeta.pl, pojawiło się pytanie, które - jak się okazało - sprawiło internautom sporo trudności. Czytelnicy musieli wskazać, który produkt zawiera najwięcej witaminy C (kwasu askorbinowego): czarna porzeczka, czerwona papryka czy cytryna. Tylko niecała połowa (2367 osób) zaznaczyła poprawną odpowiedź. Błędnie odpowiedziało z kolei 3445 osób. Prawdziwym liderem jest bowiem... czarna porzeczka. Owoc nieco niedoceniany, jednak z wyjątkowo bogatym zasobem składników odżywczych.
REKLAMA
Zobacz wideo "Gdybym skupiał się na tym, co robi konkurent, przegrałbym". Rafał Brzoska w "Z bliska"
Co ma więcej witaminy C, czarna porzeczka czy cytryna? Sprawdzamy zawartość
Liczby mówią same za siebie, a popularne skojarzenia z cytrusami nie zawsze idą w parze z faktami. W 100 gramach czarnej porzeczki znajdziemy ok. 180-200 mg witaminy C, czyli choćby kilka razy więcej niż w cytrynie, która dostarcza jej ok. 50 mg. Papryka, szczególnie czerwona i żółta, również wypada bardzo dobrze, bo ma od 120 do 180 mg witaminy C. Jednak to właśnie czarna porzeczka nie ma sobie równych w tym zestawieniu.
Na co są dobre czarne porzeczki? Superowoc o ogromnych adekwatnościach
Czarna porzeczka to jednak nie tylko "witaminowa bomba". Jak czytamy na łamach zdrowie.gazeta.pl, jej owoce oraz liście już od wieków wykorzystywane są w medycynie ludowej i ziołolecznictwie. Zawarte w nich flawonoidy pomagają usuwać toksyny, obniżają poziom cholesterolu i spowalniają procesy starzenia się organizmu.
Quiz: Co zawiera najwięcej witaminy C?screen gazeta.pl
Porzeczka nie dość, iż działa przeciwzapalnie, to dodatkowo wspiera odporność. Z kolei dzięki bogactwu minerałów i witamin z grupy B korzystnie wpływa na metabolizm i ogólną kondycję organizmu. Nic więc dziwnego, iż warto po nią sięgać nie tylko w sezonie, ale także w formie przetworów, które są dostępne przez cały rok. Oto najpopularniejsze zastosowania czarnej porzeczki:
jako dodatek do koktajli,
jako składnik deserów,
w formie bazy do świeżych soków,
do przygotowania domowych dżemów i konfitur,
jako element wzbogacający herbatę.
