Kiedy myślimy o dzieciństwie, wiele wspomnień wiąże się z odkrywaniem świata. Dla osób, które dorastały w ZSRR, otaczająca przyroda stanowiła niewyczerpane źródło smakołyków.
Często były to niecodzienne rośliny, które rosły na polach, wzdłuż dróg czy nad rzekami. W artykule przedstawiamy te niezwykłe, dzikie rośliny, które jedliśmy jako dzieci, odkrywając naturę na nowo.
1. Dzikie rośliny i zioła – smaki dzieciństwa na ulicach ZSRR
W tamtych czasach dzieci bawiły się na świeżym powietrzu, a przyroda była ich najlepszym towarzyszem. Jednym z naszych ulubionych wspomnień były igły modrzewiowe. Ich świeży, aromatyczny smak był prawdziwym przysmakiem, który wciąż wywołuje uśmiech na naszych twarzach.
2. Fioletowa trawa – tajemniczy przysmak nazwany arbuzami
Jednym z najbardziej niezwykłych wspomnień z dzieciństwa jest fioletowa trawa, którą nazywaliśmy „arbuzami”. Rosła wzdłuż dróg i nie przeszkadzało nam, iż często była zakurzona. Braliśmy ją w brudne ręce, zdmuchiwaliśmy kurz i po prostu jedliśmy. To nie było wynikiem głodu, ale raczej dziecięcej ciekawości świata i chęci odkrywania nowych smaków.
3. Kwitnące bzy i akacje – naturalne słodycze z przyrody
Kiedy wiosną zakwitały bzy i akacje, dzieci z niecierpliwością czekały na ten moment. Kwiaty bzu były szczególnie atrakcyjne, zwłaszcza te z pięcioma płatkami, które uważaliśmy za prawdziwe skarby. Kwiaty akacji miały delikatny smak i stały się naszą „dziką słodyczą”, którą cieszyliśmy się podczas zabaw na świeżym powietrzu.
4. Młode pędy klonu i kwiaty koniczyny – zapomniane przekąski dzieciństwa
Kiedy lato w pełni, dzieci w ZSRR cieszyły się z obfitości dzikich roślin. Młode pędy klonu były jednym z takich przysmaków, które łamaliśmy i jedliśmy prosto z drzewa. Kwiaty koniczyny również były popularnym smakołykiem – ich delikatny smak doskonale komponował się z letnimi zabawami.
5. Dzika cebula z nadbrzeżnych łąk – naturalny dodatek do domowych potraw
Nad rzekami rosła dzika cebula, której smak był znacznie słodszy i intensywniejszy niż tej, którą można było znaleźć na targu. Dzieci uwielbiały ją zbierać, a później przynosiły do domu, by dodać ją do domowych wypieków. To była nasza mała tajemnica kulinarna, którą dzieliliśmy z rodziną.
6. Szczawik pospolity – dzikie ziele na każdym kroku
Szczawik pospolity był rośliną, którą spotykaliśmy niemal wszędzie. Jego kwaśny smak był niezapomniany, a my jedliśmy go garściami podczas zabaw na podwórku. Roślina ta była nie tylko smaczna, ale też dawała nam energię do dalszych przygód.
7. Psianka czarna – owoc o wyjątkowym smaku
Jednym z najbardziej intrygujących dzikich owoców była psianka czarna. Jadaliśmy tylko w pełni dojrzałe, czarne jagody, które miały nietypowy, lekko cierpki smak. Były dla nas egzotycznym przysmakiem, który rzadko można było spotkać w codziennym menu.
8. Dzika wiśnia – słodki skarb z lasów i obozów pionierskich
Dzika wiśnia była prawdziwym rarytasem. W obozach pionierskich, do których dzieci były wysyłane na letnie wakacje, można było znaleźć mnóstwo tych małych owoców. Były znacznie słodsze niż te domowe, co czyniło je jeszcze bardziej pożądanym smakołykiem. Często wykradaliśmy chwilę, aby zebrać ich pełne garści i cieszyć się ich smakiem.
9. Surowa kukurydza i zabawy w tworzenie lalek
Surowa kukurydza była kolejną przekąską, którą często jedliśmy. Jednak nie tylko spożywaliśmy jej ziarna, ale również wykorzystywaliśmy jej liście do robienia lalek. Te proste, manualnie wykonane zabawki były nieodłącznym elementem naszych letnich przygód.
10. Jarzębina – owoc i materiał na korale
Jarzębina nie tylko była smakołykiem, ale również stanowiła surowiec do tworzenia dekoracji. Z jej czerwonych jagód robiliśmy korale, które nosiliśmy z dumą. Gdybyśmy zebrali wszystkie te dekoracje, miałyby one ponad milę długości!
11. Trzcina cukrowa – słodycz wprost z natury
Jednym z najbardziej niezwykłych wspomnień była trzcina cukrowa. Aby ją zdobyć, musieliśmy wsiąść do łódki i płynąć do trzcinowisk. Tam ostrożnie wyciągaliśmy korzenie trzcin, które po oczyszczeniu smakowały jak manna. Było to doświadczenie, które trudno zapomnieć.
12. Poziomki i czeremcha – owocowe perełki dzikiej przyrody
W sezonie letnim poziomki i czeremcha były prawdziwym hitem. Zbieraliśmy je na polach i w lasach, a ich soczysty, intensywny smak sprawiał, iż nasze usta były czarne, a my byliśmy najszczęśliwszymi dziećmi na świecie.
Podsumowanie: Przyroda jako źródło smakołyków i wspomnień
Wspomnienia z dzieciństwa w ZSRR to nie tylko zabawy, ale także odkrywanie smaków dzikiej przyrody. Dzieci czerpały euforia z jedzenia tego, co rosło wokół nich, często nie zdając sobie sprawy, jak bogate było to doświadczenie. Rośliny takie jak modrzewiowe igły, dzika cebula, poziomki czy kwiaty akacji stały się integralną częścią wspomnień, które pozostaną z nami na zawsze. Dziś warto wrócić do tych naturalnych skarbów, doceniając ich smak i wyjątkowość.
