- Niedawne europejskie badanie wykazało, iż wszystkie testowane pieczywo – w tym organiczne – zawierało kwas trifluorooctowy (TFA), związek PFAS związany ze szkodliwym wpływem na rozrodczość i rozwój. Poziomy TFA były do 400 razy wyższe niż w wodzie pitnej.
- TFA rozprzestrzenia się przez powietrze, deszcz i wodę – dotykając choćby gospodarstw, które od dziesięcioleci nie stosowały herbicydów ani pestycydów. Te chemikalia gromadzą się w pszenicy i nie można ich odfiltrować przez pieczenie lub mycie.
- Większość komercyjnego chleba jest wytwarzana przy użyciu Chorleywood Bread Process, szybkiej metody z dużą ilością dodatków, która poświęca wartości odżywcze i zdrowie na rzecz okresu przydatności do spożycia. miękkość i opłacalność.
- Wiele składników – jak emulgatory na bazie GMO, konserwanty. Przetwórstwo enzymów i innych dodatków – nie są wymienione na etykietach żywności. Niektóre są alergenami lub są związane z problemami jelitowymi, zaburzeniami tarczycy i innymi.
Na talerzu wygląda dość niewinnie.
Miękka kanapka.
Kromka tostów.
Może ciepła bułka obiadowa.
Ale ta pocieszająca skórka skrywa niepokojącą rzeczywistość:
twój chleb nie jest już tym, czym był kiedyś – i nie był od dziesięcioleci.
Dzisiejszy komercyjnie wypiekany chleb jest daleki od cztero- lub pięcioskładnikowego produktu, który znali twoi dziadkowie.
Zamiast mąki, soli, wody i drożdży, nowoczesne pieczywo często zawiera koktajl chemikaliów, środków przetwórczych i syntetycznych dodatków – wielu z nich nigdy nie znajdziesz na etykiecie.
A niektóre, takie jak kwas trifluorooctowy (TFA), nowo zidentyfikowana "wieczna substancja chemiczna", mogą poważnie zagrażać zdrowiu.
TFA w każdym plasterku: nowy chemiczny winowajca
Prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś o TFA, ale może ono znajdować się w chlebie powszednim, porannych płatkach śniadaniowych lub makaronie na talerzu.
TFA jest bardzo silnym kwasem szeroko stosowanym w laboratoriach chemicznych – zwłaszcza w produkcji farmaceutyków i białek.
Ale większość ludzi nie wie, iż TFA jest również trwałym zanieczyszczeniem środowiska – nie dlatego, iż dodajesz go do żywności, ale dlatego, iż powstaje, gdy fluorowane chemikalia rozkładają się w środowisku.
Kiedy już tam jest, zostaje.
TFA nie ulega biodegradacji.
Jest wysoce rozpuszczalny w wodzie i mobilny, co oznacza, iż może pokonywać duże odległości przez deszcz i spływy, osadzając się w wodach gruntowych, rzekach i polach uprawnych.
W nowym badaniu naukowcy odkryli TFA w każdym testowanym produkcie spożywczym na bazie pszenicy – od chleba, przez płatki śniadaniowe, po makaron.
Nie oszczędzono choćby gospodarstw ekologicznych, które od dawna były ekologiczne.
Ponieważ TFA zachowuje się jak inne PFAS lub substancje per- i polifluoroalkilowe – często określane jako "wieczne chemikalia" – gromadzi się cicho w żywności i organizmie, budząc obawy zarówno wśród ekspertów ds. zdrowia, jak i naukowców zajmujących się ochroną środowiska.
(Powiązane: Austriackie badanie ostrzega: "Wieczne chemikalia" znajdujące się we wszystkich testowanych produktach zbożowych, w tym markach ekologicznych.)
Naukowcy odkryli, iż poziom TFA jest do 400 razy wyższy niż w wodzie pitnej, choćby w produktach oznaczonych jako "organiczne". Gospodarstwa, które nie stosowały herbicydów ani pestycydów od 25 lat, przez cały czas były skażone.
Dlaczego?
Ponieważ TFA przemieszcza się w powietrzu i deszczu, osadzając się na uprawach i glebie na całej planecie.
Co gorsza, poziom TFA w żywności potroił się w ciągu niecałej dekady.
Eksperci ostrzegają, iż może to stanowić globalne zagrożenie dla zdrowia reprodukcyjnego i rozwojowego.
Szczególnie zagrożone są dzieci, które jedzą więcej chleba i płatków zbożowych niż większość dorosłych – według europejskich organów ds. zdrowia spożywają czterokrotnie więcej niż wynosi tzw. "bezpieczny" limit.
Ukryta technologia kryjąca się za Twoim chlebem
Podczas gdy TFA trafia na pierwsze strony gazet, inny winowajca ukrywa się na widoku od ponad 60 lat: Chorleywood Bread Process (CBP).
Ta przemysłowa metoda, opracowana w latach sześćdziesiątych XX wieku w Wielkiej Brytanii, zrewolucjonizowała wypiek chleba – nie ze względu na lepsze odżywianie, ale ze względu na szybkość, objętość, miękkość i trwałość.
CBP opiera się na szybkim mieszaniu, niskiej jakości mące i baterii dodatków chemicznych, aby stworzyć puszystą, gąbczastą konsystencję, która jest teraz kojarzona z masowo produkowanym chlebem.
Oto haczyk: ponad 80 procent całego chleba w Wielkiej Brytanii (i wiele tego, co jest sprzedawane na całym świecie) jest wytwarzane w ten sposób. Na etykiecie nie zobaczysz napisu "Chorleywood". Ale jeżeli twój chleb pozostaje miękki i jadalny przez dwa tygodnie lub dłużej i przykleja się do podniebienia, prawdopodobnie go zjadłeś.
Oto zestawienie składników – i nieskładników – które możesz żuć:
Niezadeklarowane enzymy
Wielu komercyjnych piekarzy używa enzymów, aby ciasto szybciej rosło i dłużej pozostawało miękkie.
Niektóre są genetycznie modyfikowane, podczas gdy inne pochodzą z grzybów, pleśni lub produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego.
Ponieważ są one klasyfikowane jako "substancje pomocnicze w przetwórstwie", nie muszą być wymienione na etykiecie, mimo iż mogą powodować reakcje alergiczne i mogą pozostać aktywne w końcowym bochenku.
Podejrzewa się, iż jeden z enzymów, transglutaminaza, sprawia, iż pszenica jest bardziej toksyczna dla osób z nadwrażliwością na gluten.
Spulchniacze i dodatki do ciasta
Aby wytrzymać maszyny fabryczne, komercyjne ciasto przechodzi chemiczną metamorfozę.
- Azodikarbonoamid (ADA) – substancja chemiczna stosowana również w piankowych matach do jogi, ADA jest zakazana w wielu krajach i wiąże się z astmą i problemami z oddychaniem.
- L-cysteina (E920) – Używana do rozluźniania ciasta, często pochodzi z sierści lub piór zwierzęcych.
- Bromian potasu – podejrzewany o działanie rakotwórcze, który jest zakazany w Kalifornii i Europie, przez cały czas jest dozwolony w wielu amerykańskich chlebach. Wzmacnia ciasto, ale zaburza pracę tarczycy.
Emulgatory i konserwanty
Miękki chleb, który nigdy nie pleśnieje? Oto dlaczego:
- Propionian wapnia – środek konserwujący, który hamuje pleśń, ale w niektórych badaniach jest powiązany ze zmianami w zachowaniu dzieci.
- Mono- i diglicerydy, DATEM, mleczan sodu – te dodatki pomagają tworzyć miękkie, giętkie bochenki, ale często są wytwarzane z genetycznie modyfikowanych olejów sojowych lub kukurydzianych.
Środki wybielające i wybielające
Chcesz gwałtownie uzyskać jasną białą mąkę? Oto substancje chemiczne, które sprawiają, iż są właśnie takie:
- Dwutlenek chloru - Gaz wybielający używany do "wybielania" mąki, nie jest dozwolony w Unii Europejskiej, ale przez cały czas jest dozwolony w Stanach Zjednoczonych.
- Mąka sojowa - Często modyfikowana genetycznie, wybiela i zmiękcza również ciasto.
Ukryte cukry
Chleb nie powinien smakować jak ciasto, ale wiele komercyjnych bochenków tak. Producenci przemycają cukier trzcinowy, syrop kukurydziany, dekstrozę i maltozę pod różnymi nazwami. choćby "lekkie" i "zdrowe" pieczywo często zawiera od trzech do pięciu łyżeczek dodanego cukru na bochenek.
GMO i pestycydy
Większość konwencjonalnych pieczywa zawiera składniki pochodzące z GMO, takie jak skrobia kukurydziana, mąka sojowa lub olej sojowy. Uprawy te są zwykle nasączone glifosatem, herbicydem, który Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) sklasyfikowała jako "prawdopodobny czynnik rakotwórczy". Niektóre uprawy GMO są modyfikowane tak, aby wytwarzać własne pestycydy wewnętrznie – ta sama cecha, która sprawia, iż żołądki owadów eksplodują, może nie być czymś, czego chcesz w swojej kanapce.
Zagrożenia dla zdrowia, których nie można zignorować: dlaczego to ma znaczenie
Ukryte składniki i skróty w pieczeniu przemysłowym zostały powiązane z szeregiem problemów zdrowotnych:
- Reakcje alergiczne i astma wywołana alergenami, enzymami i konserwantami
- Zapalenie jelit, nietolerancja glutenu i reakcje autoimmunologiczne
- Zaburzenia hormonalne i problemy z tarczycą spowodowane bromianem i PFAS
- Otyłość, cukrzyca i problemy metaboliczne spowodowane dodanymi cukrami i rafinowanymi ziarnami
- Możliwe uszkodzenia rozwojowe i reprodukcyjne spowodowane przez PFAS, takie jak TFA
W świecie, w którym nawet "organiczny" chleb może zawierać niewidzialne toksyny, odpowiedzią nie jest strach – jest nim wiedza i działanie. Zasługujesz na to, aby wiedzieć, co jest w twoim jedzeniu. Zasługujesz na lepszy chleb. A teraz już wiesz, od czego zacząć.
Obejrzyj ten film, aby obnażyć szokującą prawdę o dzisiejszym chlebie.
Ten film pochodzi z kanału Daily Videos na Brighteon.com.
Przetlumaczono przez translator Google
zrodlo:https://www.naturalnews.com/
