Chcesz schudnąć? Eliminacja węglowodanów nie zawsze jest dobrym pomysłem

Zdjęcie: Kobieta w żółtej koszuli i fartuchu trzyma rozłamany bochenek świeżego chleba.


Węglowodany bywają oskarżane o nadwagę, insulinooporność i cukrzycę typu 2. Taki obraz jest jednak zbyt prosty. Znaczenie ma nie tylko ich ilość, ale przede wszystkim źródło, stopień przetworzenia, wielkość porcji, skład całego posiłku oraz codzienna aktywność. Zamiast wykreślać pieczywo, ryż, makaron czy ziemniaki, warto nauczyć się wybierać je rozsądnie.