Dieta bezglutenowa to w wielu przypadkach konieczność spowodowana kłopotami ze zdrowiem. Choć niektórzy twierdzą, iż wykluczenie glutenu ze swojej diety pozwala zrzucić nadprogramowe kilogramy albo sprawić, iż brzuch będzie wydawał się bardziej płaski, to rzeczywistość nie jest taka prosta. W jakich chorobach sprawdzi się bezglutenowy catering dietetyczny?
Dieta pudełkowa: tania alternatywa dla bezglutenowego gotowania
Bezglutenowe produkty i zamienniki popularnych składników, takich jak mąka pszenna, bywają drogie i słabo dostępne, a często wymagają też innego podejścia niż ich tradycyjne odpowiedniki1.
Przejście na dietę bezglutenową może stanowić wyzwanie dla osób, które całe życie jadły według normalnych zasad – warto więc wypróbować catering dietetyczny, który pozwala oszczędzić np. na dostawach specjalistycznej żywności ze sklepu internetowego i nie zachodzić co chwila w głowę, czy dany produkt wolno nam zjeść, czy lepiej z niego zrezygnować.
Jedną z chorób, mogą być powiązane z laktozą, jest celiakia – dotyczy to zwłaszcza tych nieleczonych jednostek chorobowych, kiedy gluten przez lata niszczy kosmki jelitowe. Osoby cierpiące na to schorzenie nie mogą zjeść choćby odrobiny produktu zawierającego gluten, a to potrafi bardzo utrudnić codzienne funkcjonowanie, np. jeżeli lubimy jadać na mieście2. Catering bezglutenowy może realnie pomóc w takich sytuacjach – zamówisz go np. tutaj: https://www.wygodnadieta.pl/dieta-pudelkowa-bezglutenowa-warszawa.
Taki model odżywiania sprawdzi się także w przypadku ostrej nietolerancji laktozy, która nie ma podłoża celiakii, czyli nie dochodzi w niej do trwałego uszkodzenia jelit, a mimo to chory ma silne i nieprzyjemne objawy takie jak wzdęcia czy bóle brzucha. Zwykle dieta bezglutenowa znacznie poprawia komfort życia.
Catering dietetyczny z wyborem menu – idealny na łagodniejsze stany chorobowe
Niektóre choroby układu pokarmowego nie są stricte związane z glutenem, ale ograniczenie tego składnika pomaga w poprawie ogólnego samopoczucia i zmniejszeniu objawów.3
Do tych problemów należy np. zespół jelita drażliwego oraz niektóre choroby autoimmunologiczne, np. zespół Hashimoto czy RZS – w tych chorobach pomaga dieta przeciwzapalna, która może zmniejszyć stan zapalny organizmu.
Rozwiązaniem dla osób cierpiących na łagodniejsze problemy żołądkowe może być dieta z wyborem menu, w której samemu komponujesz zestaw posiłków, wybierając każde danie spośród kilku propozycji, w tym bezglutenowych, bezlaktozowych czy np. wegetariańskich. Dzięki temu możesz sprawdzić, które wykluczenia pokarmowe rzeczywiście sprawdzają się w Twoim przypadku i jakie jedzenie Ci służy.
Gotowy catering pudełkowy wolny od glutenu pomoże Ci wprowadzić do swojego życia dietę eliminacyjną w zdrowy i bezpieczny sposób. Dzięki temu przekonasz się, czy dieta bezglutenowa to adekwatny kierunek, który może realnie wpłynąć na Twój komfort życia – a to przecież najważniejsze, prawda?
1 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5866307/
2 https://celiac.org/about-celiac-disease/what-is-celiac-disease/
3 https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/ditch-the-gluten-improve-your-health
