150 zł za kilogram. Ale to mocarz regenerujący wątrobę

Zdjęcie: Czarny, miękki i słodkawy. Ten czosnek jest kopalnią związków bioaktywnych Comugnero Silvana / Adobe


Wygląda niepozornie, a proces dojrzewania całkowicie zmienia jego smak, zapach i skład. Czarny czosnek jest źródłem związków o działaniu przeciwutleniającym, a naukowcy badają również jego potencjalne adekwatności przeciwbakteryjne oraz wpływ na układ krążenia i metabolizm.