11 gramów soli dziennie w Polsce: dlaczego to za dużo i gdzie „ukrywa się” sól

Zdjęcie: Spożycie soli w Polsce a zalecenia zdrowotne


Nadmierna podaż soli w diecie wpływa negatywnie na funkcjonowanie mózgu, nerek oraz układu kostnego. W Polsce średnie dzienne spożycie tego składnika wynosi około 11 gramów, co znacząco przekracza normy wskazywane przez ekspertów. Wartość ta obejmuje zarówno sól dodawaną samodzielnie do potraw, jak i tę zawartą w gotowych produktach oraz żywności przetworzonej.