Zupa tajska z kurczakiem to kulinarna podróż w egzotyczne smaki, idealna na zimowe dni. Jej aromatyczna baza z mleczka kokosowego, przypraw, soczystego kurczaka i warzyw to harmonia smaku i zdrowia. Zupa doskonale rozgrzewa i dostarcza cennych składników odżywczych. W artykule przedstawimy przepis krok po kroku, korzyści zdrowotne oraz propozycje suplementów wspierających regenerację i odporność.
Dlaczego warto przygotować zupę tajską z kurczakiem?
- Rozgrzewa organizm
Dzięki przyprawom takim jak chili, imbir i pasta curry, zupa wspiera organizm w walce z zimowym chłodem. - Bogactwo odżywcze
Kurczak to doskonałe źródło białka, mleczko kokosowe dostarcza zdrowych tłuszczów, a warzywa są skarbnicą witamin i minerałów. - Uniwersalność
Zupa może być dostosowana do indywidualnych potrzeb – można dodać różne warzywa, tofu zamiast kurczaka lub makaron ryżowy jako bazę. - Wspiera odporność
Przyprawy, takie jak imbir i czosnek, znane są ze swojego działania przeciwzapalnego i wspierają układ immunologiczny.
Promaker Mleczko Kokosowe 17% Bio 400ml-KLIKNIJ TUTAJ
Składniki na zupę tajską z kurczakiem (4 porcje):
- 400 g filetu z kurczaka
- 1 puszka mleczka kokosowego (400 ml)
- 1 łyżka czerwonej pasty curry
- 1 litr bulionu drobiowego (lub warzywnego)
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 świeży imbir (około 3 cm)
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 200 g pieczarek
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 100 g makaronu ryżowego (opcjonalnie)
- Świeża kolendra do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
Big Nature Przyprawa Mielona Do Drobiu 200g-KLIKNIJ TUTAJ
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj kurczaka
Filety z kurczaka pokrój w cienkie paski. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju kokosowego i podsmaż kurczaka, aż będzie złocisty. Odstaw na bok.
Krok 2: Podsmaż przyprawy
W garnku rozgrzej 1 łyżkę oleju kokosowego, dodaj starty imbir, drobno posiekany czosnek i pastę curry. Smaż przez 1-2 minuty, aż uwolni się aromat.
Krok 3: Dodaj mleczko kokosowe i bulion
Do garnka wlej mleczko kokosowe i bulion. Wymieszaj, dodaj sos sojowy, sok z limonki i cukier trzcinowy. Doprowadź do wrzenia.
Krok 4: Dodaj warzywa
Paprykę, marchewkę i pieczarki pokrój w cienkie paski. Dodaj do garnka i gotuj przez 10 minut, aż warzywa zmiękną.
Krok 5: Dodaj kurczaka
Do zupy dodaj podsmażonego kurczaka. Gotuj przez kolejne 5 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
Krok 6: Opcjonalnie dodaj makaron
Jeśli chcesz, dodaj do zupy makaron ryżowy przygotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 7: Podawaj
Zupę podawaj gorącą, udekorowaną świeżą kolendrą.
Korzyści zdrowotne zupy tajskiej z kurczakiem
- Wzmacnia odporność
Imbir, czosnek i limonka wspierają układ immunologiczny, pomagając w walce z infekcjami. - Rozgrzewa organizm
Ostre przyprawy, takie jak pasta curry i chili, przyspieszają metabolizm i rozgrzewają ciało od wewnątrz. - Dostarcza białka
Kurczak jest źródłem pełnowartościowego białka, niezbędnego do regeneracji mięśni i budowy tkanki. - Bogata w zdrowe tłuszcze
Mleczko kokosowe dostarcza zdrowych tłuszczów, które wspierają zdrowie mózgu i serca. - Działa przeciwzapalnie
Imbir i kurkuma (obecna w paście curry) mają silne działanie przeciwzapalne.
Jak dostosować zupę do różnych diet?
- Wegańska wersja: Zamiast kurczaka dodaj tofu lub ciecierzycę.
- Keto: Zrezygnuj z makaronu ryżowego i dodaj więcej mleczka kokosowego.
- Bezglutenowa: Upewnij się, iż używasz bezglutenowego bulionu i sosu sojowego.
Jak podawać zupę tajską?
- Z chlebkiem naan: Jako dodatek do zupy, idealnie pasuje do maczania w aromatycznym bulionie.
- Z ryżem jaśminowym: Ułóż go na dnie miski i zalej zupą.
- Z warzywami na parze: Dodaj dodatkowe porcje brokułów, szpinaku lub cukinii.
Podsumowanie
Zupa tajska z kurczakiem to idealne danie na zimowe wieczory, łączące wyrazisty smak z bogactwem wartości odżywczych. Można ją przygotować w wielu wariantach, dostosowując do indywidualnych potrzeb. Wprowadź ten egzotyczny przepis do swojego menu i sięgnij po suplementy, aby dodatkowo wzmocnić swój organizm w chłodne dni!
