Źródło kolagenu, wspiera jelita, skórę i kości. Jedz nie tylko na wigilie

Zdjęcie: Smażone dzwonka karpia podane na niebieskim talerzu z kawałkami cytryny i dekoracją z natki pietruszki, w tle świąteczne ozdoby z czerwonymi jagodami i szyszką.


Karp kojarzy się głównie z wigilijnym stołem, a szkoda, bo to ryba, która ma do zaoferowania znacznie więcej niż tylko odgrywanie roli świątecznego przysmaku. Coraz częściej dietetycy i kucharze wracają do karpia jako wartościowego elementu codziennej diety. Powód jest prosty: to ryba odżywcza, stosunkowo niskokaloryczna i bogata w składniki wspierające zdrowie.