Zaskocz swoją rodzinę tymi niesamowitymi i zdrowymi śniadaniami!

Składniki:

• 200g sera wiejskiego
• 250g pomidorków koktajlowych
• Świeży szczypiorek
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z połówki cytryny (opcjonalnie)

Instrukcje:

• Pokrój pomidorki koktajlowe na połówki.
• W dużej misce, rozbij serek wiejski na mniejsze kawałki.
• Dodaj do sera pokrojone pomidorki.
• Posiekaj szczypiorek i dodaj do sera z pomidorami.
• Całość skrop oliwą z oliwek i, jeżeli lubisz, sokiem z cytryny.
• Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie delikatnie wymieszaj składniki.
• Podawaj od razu, lub schłodź w lodówce przez godzinę przed podaniem.
• Ten przepis jest idealny na lekkie śniadanie lub przekąskę. Smacznego!

Składniki:

• Ciasto naleśnikowe:
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej lub mąki owsianej
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego)
• 1 jajko (lub substytut jajka dla wersji wegańskiej)
• Szczypta soli
• Opcjonalnie: łyżeczka miodu lub syropu klonowego dla słodyczy

Nadzienie:

• 200 g chudego twarogu lub serka wiejskiego
• 2-3 łyżki naturalnego masła orzechowego bez dodatku cukru
• 1 dojrzały banan
• Garść płatków kukurydzianych bez cukru lub płatków owsianych
• Garść migdałów lub innych niesolonych orzechów

Przygotowanie:

Ciasto naleśnikowe:

• Wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, mleko roślinne, jajko i szczyptę soli (oraz miód/syrop, jeżeli używasz) do uzyskania gładkiego ciasta.
• Smaż naleśniki na dobrze rozgrzanej, nieprzywierającej patelni bez dodatku oleju.

Nadzienie:

• Rozgnieć chudy twaróg na gładką masę, dodając trochę mleka roślinnego dla uzyskania kremowej konsystencji.
• Banan obierz i pokrój w plasterki.

Zawijanie naleśników:

• Na każdy naleśnik rozsmaruj cienką warstwę twarogu.
• Dodaj łyżkę naturalnego masła orzechowego.
• Na wierzchu ułóż plasterki banana, posyp płatkami kukurydzianymi lub owsianymi i posiekanymi migdałami.
• Zwiń naleśniki.

Podawanie:

Podawaj naleśniki na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. Możesz też lekko podpiec je na patelni przed podaniem.

Dodatki:

Do dekoracji użyj świeżych owoców, jogurtu naturalnego lub odrobiny miodu/syropu klonowego dla dodatkowej słodyczy.

Składniki:

• 250 g sera białego (twarogu)
• 100 g jogurtu naturalnego
• 1-2 łyżki mąki (w zależności od konsystencji ciasta)
• Sól do smaku
• 2-3 łyżki oleju do smażenia
• Sezam do posypania

Instrukcje:

Przygotowanie Ciasta:

• W misce rozgnieć ser biały (twaróg) na gładką masę.
• Dodaj jogurt naturalny i wymieszaj dokładnie.
• Dodaj mąkę i sól do smaku, mieszając ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji. jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj trochę więcej mąki.

Formowanie Kluseczek:

Na posypanej mąką powierzchni uformuj małe kluseczki. Możesz użyć dwóch łyżek, aby nadać im odpowiedni kształt.

Gotowanie:

• W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli.
• Delikatnie wrzuć kluseczki do gotującej się wody i gotuj przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.

Smażenie:

• W międzyczasie rozgrzej olej na patelni.
• Wyjmij kluseczki łyżką cedzakową i ostrożnie przełóż je na rozgrzaną patelnię.
• Smaż z obu stron na złoty kolor.

Podawanie:

Podawaj kluseczki gorące, posypane sezamem.

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 2 świeże jajka
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• Dodatkowo: przyprawy według uznania (np. papryka wędzona, szczypiorek, chili)

Przygotowanie:

Przygotowanie awokado:

• Przekrój awokado na pół i usuń pestkę.
• Delikatnie wydrąż nieco miąższu z każdej połówki, tworząc wystarczająco dużo miejsca dla jajka. Możesz użyć łyżki do tego celu. Zachowaj usunięty miąższ – możesz go później dodać do sałatki lub zrobić z niego guacamole.
• Dodawanie jajka:
• Ostrożnie wbij jajko do każdej połówki awokado. W zależności od wielkości twojego awokado i jajka, białko może nieco wypłynąć – to normalne.
• Pieczenie:
• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
• Umieść wypełnione awokado w naczyniu żaroodpornym.
• Piecz w piekarniku przez około 12-15 minut, lub do momentu, gdy białko jajka się ściśnie, a żółtko pozostanie lekko płynne. Czas pieczenia zależy od preferencji dotyczących konsystencji jajka.
• Przyprawianie i podawanie:
• Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. jeżeli chcesz, możesz dodać dodatkowe przyprawy.
• Podawaj natychmiast z dodatkowymi składnikami, takimi jak chrupiący chleb czy sałatka.

Składniki:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka mleka (może być roślinne)
• 1 saszetka pudingu białkowego
• 1 banan
• 20g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka masła orzechowego
• garść migdałów

Przepis:

• Płatki owsiane gotujemy na mleku do momentu, aż staną się miękkie i napęcznieją.
• Pod koniec gotowania dodajemy do owsianki saszetkę pudingu białkowego i dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
• Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofali.
• Migdały prażymy na suchej patelni do momentu, aż zaczną pachnieć.
• Banan kroimy na kawałki.
• W słoiku układamy warstwy: owsianka, banana, rozpuszczoną czekoladę, masło orzechowe, prażone migdały. Powtarzamy warstwy do wyczerpania składników.
• Ostatnią warstwą powinny być migdały.
• Owsiankę podajemy od razu po przygotowaniu lub schładzamy w lodówce i podajemy na zimno.

Składniki:

• 4 jajka
• 2 plastry boczku wędzonego
• 1 dojrzałe awokado
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka masła
• Świeża natka pietruszki lub szczypiorek do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

• Na dużej patelni usmaż boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Usuń boczek z patelni i odłóż na bok.
• W misce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz do smaku.
• Na tej samej patelni, na której smażyłeś boczek, dodaj masło i rozpuść. Dodaj roztrzepane jajka i smaż na średnim ogniu, mieszając delikatnie, aż będą gotowe według upodobania.
• W międzyczasie, pokrój boczek na małe kawałki. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój na małe kawałki lub plasterki.
• Do jajecznicy dodaj pokrojony boczek i awokado, delikatnie wymieszaj.
• Podawaj od razu, posypane natką pietruszki lub szczypiorkiem, jeżeli używasz.
• Smacznego! To proste i satysfakcjonujące danie na śniadanie lub lunch, które dostarcza dużo białka i zdrowych tłuszczy.