Zalewam tym schab i odstawiam na noc. Jest tak miękki, iż można go kroić widelcem

Zdjęcie: Kawałek schabu Źródło: Freepik


Schab nie musi być marynowany w klasyczny sposób, by zyskał wyjątkową kruchość i soczystość. Wystarczy prosty, nietypowy składnik, który potrafi całkowicie odmienić jego smak i strukturę.