Zakazane połączenie. Godzinami zalegają i fermentują w jelitach

Zdjęcie: Gnicie i fermentacja w jelitach. Co naprawdę dzieje się po takim obiedzie? Michaił Dowidowicz / Adobe


Ziemniaki same w sobie nie są dietetycznym problemem. Dostarczają potasu, witaminy C i skrobi opornej, a po ugotowaniu i schłodzeniu mogą być szczególnie ciekawym elementem diety. Znacznie więcej zależy od tego, w jaki sposób je przygotujemy i co położymy obok nich na talerzu.