Wołowina. Steki wołowe – stopień wysmażenia i rodzaje

Spis treści: Wołowina Czym jest wołowina? Wołowina jest mięsem otrzymywanym z bydła, klasyfikowanym jako mięso czerwone. Jest to temat w Polsce zaniedbany. Od setek lat mięso wołowe było jednym z gatunków mięsa, które w Polsce spożywano najchętniej, jednak na przestrzeni ostatnich lat jego spożycie spadło, także w pozostałych krajach Unii Europejskiej. Ma to związek z…