Większość psuje racuchy z rabarbarem. Jeden trik sprawia, iż wychodzą lekkie i puszyste

Zdjęcie: Racuchy z rabarbarem Źródło: Shutterstock / A_Lein


Racuchy z rabarbarem potrafią być hitem wiosennego stołu – pod warunkiem, iż nie zamienią się w zbite, tłuste placki. U mnie ten przepis wraca co roku, kiedy tylko pojawiają się pierwsze łodygi. Są lekko kwaskowe, miękkie w środku i z cienką, złotą skórką.