Weganie mają braki. Wniosek intrygujący, tyle iż na wyrost

„Nawet osoby, którzy spożywają wystarczającą ilość białka, mogą cierpieć na niedobory niektórych niezbędnych aminokwasów” – ostrzegają na łamach PLOS ONE nowozelandzcy uczeni. Przyjrzeliśmy się ich badaniu.