Kawa zbożowa i nie tylko
W Polsce i krajach Europy Środkowej popularnością cieszy się kawa zbożowa - pito ją zwłaszcza w okresach niedostatków i w PRL-u, gdy ciężko było o prawdziwą kawę. W okresach niedoborów żywności nasi przodkowie prażyli także żołędzie lub kasztany jadalne i z nich tworzyli energetyzujący i rozgrzewający napój. Kawa zbożowa cieszy się popularnością do dziś - wytwarzana z prażonych zbóż, takich jak żyto, pszenica czy jęczmień, dostarcza minerałów, magnezu i potasu, a przez to, iż nie zawiera kofeiny - jest delikatniejsza dla żołądka i mogą ją pić choćby osoby z wysokim ciśnieniem, kobiety w ciąży oraz dzieci. Reklama
Nasza "inka" to tylko jedna z wielu propozycji na zdrowy zamiennik kawy. Na świecie istnieje wiele sposobów na energetyczne rozpoczęcie dnia, a kawa wcale nie musi być jedynym wyborem. W wielu kulturach do dziś pije się prastare napoje, które dostarczają energii, wspierają zdrowie i są często bogatsze w wartości odżywcze. Poznaj alternatywy dla kawy, którymi najzdrowsze ludy świata rozpoczynają każdy dzień.
Herbata matcha, czyli poranek po japońsku
W Japonii dzień często zaczyna się od matchy, sproszkowanej zielonej herbaty, bogatej w antyoksydanty, witaminy i minerały. Matcha zawiera kofeinę, ale jej działanie jest łagodniejsze i długotrwałe dzięki obecności L-teaniny, która wspiera koncentrację i zmniejsza stres. Pomaga także poprawić metabolizm i wspiera odporność organizmu.
Yerba mate z Ameryki Południowej
W Ameryce Południowej, zwłaszcza w Argentynie i Paragwaju, dzień zaczyna się od yerba mate. To napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego, zawierający kofeinę, witaminy z grupy B, magnez i przeciwutleniacze. Yerba mate działa pobudzająco, wspiera trawienie, wzmacnia układ odpornościowy i poprawia koncentrację.
Cykoria zamiast kawy w Zachodniej Europie
We Francji i Belgii zamiast kawy często pija się napój z korzenia cykorii. To bezkofeinowa alternatywa o podobnym, lekko gorzkim smaku. Cykoria jest źródłem inuliny - błonnika prebiotycznego, który wspiera zdrowie jelit i łagodnie działa na organizm.
Złote mleko - przeciwaplny napój z Indii
W Indiach dzień często rozpoczyna się od złotego mleka, napoju na bazie mleka roślinnego lub krowiego z dodatkiem kurkumy, imbiru, cynamonu i pieprzu. Ma adekwatności przeciwzapalne, wzmacnia odporność i poprawia trawienie. Choć nie zawiera kofeiny, jego rozgrzewające działanie może zastąpić filiżankę kawy.
Napar z guarany - energetyk z Brazylii
W Brazylii popularnym zamiennikiem kawy jest napar z guarany. Roślina ta zawiera naturalną kofeinę w wysokim stężeniu, co czyni ją idealnym wyborem dla osób potrzebujących dużo energii. Napar wspomaga koncentrację i poprawia wydajność umysłową.
Herbata rooibos - zdrowie prosto z Afryki
W Południowej Afryce zwany herbatą (choć nie nie jest) rooibos to podstawowy napój, który rozpoczyna dzień wielu osób. To bezkofeinowa herbata z czerwonokrzewu, bogata w przeciwutleniacze i minerały, takie jak żelazo, wapń i magnez. Rooibos wspiera układ trawienny i jest łagodny dla organizmu.
Kakao lub gorąca czekolada - Majowie wiedzieli co dobre
W Ameryce Środkowej, zwłaszcza w Meksyku, tradycyjnie dzień zaczyna się od napojów na bazie kakao. Ta najcenniejsza roślina starożytnych Majów, była przez niż czczona i traktowna jak środek płatniczy i lekarstwo. Do dziś ziarna kakaowca cieszą się należytą im sławą. Czyste kakao to źródło magnezu, przeciwutleniaczy i serotoniny, zwanej hormonem szczęścia. Dodaje energii, poprawia nastrój i wspiera funkcje poznawcze.
Woda kokosowa - odżywia i orzeźwia
Na wyspach Pacyfiku, w krajach takich jak Filipiny czy Indonezja, poranek zaczyna się od wody kokosowej. To naturalny izotonik, bogaty w elektrolity, takie jak potas i magnez. Doskonale nawadnia, dodaje energii i wspiera regenerację organizmu.
Kombucha - prastary napój długowieczności
Kombucha, popularna od tysiącleci w Azji i coraz bardziej znana na świecie, to fermentowany napój probiotyczny wytwarzany z herbaty, cukru i kultury bakterii oraz drożdży. Wspiera zdrowie jelit, poprawia trawienie i dodaje energii, stanowiąc lekko gazowaną alternatywę dla kawy.
CZYTAJ TAKŻE:
Dlaczego warto pić kombuchę? To napój długowieczności sprzed 2 tys. lat
