Mleko sienne to mleko od zwierząt, które jedzą siano i trawę. W żywieniu tych zwierząt nie uwzględnia się podawania sianokiszonek. Sianokiszonka powstaje w wyniku przechowywania siana w specjalnych zbitych rulonach. Siano jest trudniejsze do magazynowania, ale mleko od zwierząt karmionych wyłącznie sianem charakteryzuje się delikatniejszym smakiem. Na stoisku Ekopodkarpacie kupicie rzemieślnicze twarożki z mleka siennego wytwarzane w Wesołej Farmie.
Możecie wybierać pośród twarożków kanapkowych i kremowych robioli – z dodatkami lub bez.
Z czym łączyć: ze świeżymi wiosennymi warzywami – rzodkiewką, sałatą, ogórkiem, ale też z truskawkami i miodem, można zamknąć go również w farszu do pierogów, doskonały jest z grubą solą.
