Trzyma cukier w ryzach i obniża zły cholesterol. Mimo iż łatwo dostępny, na polskich stołach nie gości zbyt często

Zdjęcie: Amarantus pomaga regulować poziom cukru we krwi, obniża „zły” cholesterol LDL, a przy tym jest bezglutenowy. / Shutterstock


To jedno z najstarszych zbóż świata, które przez wieki było podstawą diety Azteków i Inków. Dziś wraca do łask jako produkt o wyjątkowych adekwatnościach prozdrowotnych. Pomaga regulować poziom cukru we krwi, obniża „zły” cholesterol LDL, a przy tym jest bezglutenowy. Mimo iż bez problemu można go kupić w Polsce, wciąż rzadko trafia na nasze talerze. Dlaczego warto to zmienić?