Śliwki są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Są źródłem witamin (m.in. A, C, E, K oraz witamin z grupy B), są bogate w wapń, magnez, żelazo, polifenole i pektyny. Śliwki i śliwkowe przetwory poprawiają zdrowie układu pokarmowego i regulują trawienie. Śliwki można jeść na surowo, można z nich zrobić pyszne powidła (sprawdź nasz przepis na powikła śliwkowe bez cukru) czy ciasto. Ale można też z nich zrobić oryginalne koktajle.
Koktajl ze śliwek i gruszek
To kwintesencja smaków jesieni. Weź ok. 10 dojrzałych węgierek, dwie soczyste gruszki, pół szklanki wody (lub więcej, jeżeli wolisz rzadszy koktajl), łyżkę miodu i łyżkę namoczonych wcześniej ziaren słonecznika. Zmiksuj wszystko na gładko.
Koktajl ze śliwek i bananów
Jest kremowy i słodki. Weź ok. 10 śliwek, dojrzałego banana i szklankę ulubionego mleka roślinnego. Dodaj łyżkę płatków owsianych i opcjonalnie ulubiony słodzik (np. miód lub syrop z agawy). Zmiksuj na gładko.
Czekoladowy koktajl ze śliwek
Takie smoothie może być traktowane jako zdrowy posiłek, ale też jak niebanalny deser. Śliwka idealnie komponuje się z kakao. Weź 10-15 dojrzałych śliwek węgierek, łyżkę kakao, szczyptę cynamonu, miód lub syrop klonowy, ok. pół szklanki wody i zmiksuj wszystko na gładko.
Eksperymentuj z dodatkami do smoothie
Robiąc smoothie, nie musisz się sztywno trzymać przepisów i możesz eksperymentować, dodając ulubione składniki: mleko lub sok zamiast wody, inne owoce. Kremowości koktajlom dodadzą też migdały lub orzechy nerkowca – warto je jednak wcześniej namoczyć (jeśli przygotowujesz smoothie rano, namocz orzechy wieczorem). Do śliwek będą pasowały wszystkie korzenne przyprawy, ale też wanilia. interesujące (i bardzo jesienne!) połączenie uzyskasz dodając do śliwkowego smoothie puree z dyni.
Smoothie możesz jeść na śniadanie, ale to także idealna przekąska do pracy czy po prostu zdrowy deser.
