Zapomnij o gotowych sosach do makaronu! Możesz samodzielnie przygotować wyjątkowo smaczny i aromatyczny sos bolognese, choćby o ile na co dzień nie przepadasz za gotowaniem. Pamiętaj, iż bardzo ważna jest jakość składników sosu bolognese. Często popełnianym błędem podczas robienia sosu bolognese jest smażenie mięsa na oleju rzepakowym. Do włoskich dań używaj przede wszystkim wysokiej jakości oliwy z oliwek.
Sos boloński z poniższego przepisu możesz wykorzystać nie tylko do makaronu spaghetti, makaronu tagliatelle i innych makaronów, ale także do lasagne i makaronowych zapiekanek. Świetnie smakuje również dodany do… pizzy. Ja do jego przygotowania wykorzystuję mielone mięso wołowe, ale opcjonalnie możesz wykorzystać mieloną wieprzowinę (np. szynki) lub pół na pół – wołowinę z wieprzowiną.
