To najgorsza zupa. Znajdziesz ją na każdym polskim stole

Zdjęcie: To najgorsza zupa. Znajdziesz ją na każdym polskim stole


Rosół a antybiotyki to temat, który wraca, gdy zastanawiamy się, co przenika z mięsa i kości do wywaru. Chodzi o to, czy gotowanie wpływa na obecność pozostałości leków oraz rzekomych hormonów i jakie ma to znaczenie dla zdrowia. Jak ocenić ryzyko i mądrze podejść do gotowania tradycyjnej zupy?