Te związki są w wielu zdrowych produktach. Mogą podsycać stan zapalny jelit

Zdjęcie: Metalowa miska ze świeżym szpinakiem na drewnianym blacie, obok nóż i miseczka z żółtym sosem.


Są obecne m.in. w szpinaku, szczawiu, migdałach, kakao czy burakach. Szczawiany to naturalne związki występujące w wielu popularnych produktach, które u większości osób nie powodują problemów. Nowe badania sugerują jednak, iż w przypadku nieswoistych chorób zapalnych jelit sytuacja może wyglądać inaczej. Naukowcy wskazują, iż chore jelito może gorzej radzić sobie z usuwaniem szczawianów, a ich nagromadzenie może dodatkowo nasilać stan zapalny.