Tani tłuszcz, który bywa nazywany "polskim złotem". Nie bez powodu

Zdjęcie: Karafki z żółtym i oliwkowym olejem rzepakowym na jasnym blacie, w tle butelki z olejami i przyprawami.


Stoi w wielu kuchniach, ale często przegrywa z oliwą z oliwek, olejem z awokado czy innymi modnymi tłuszczami z zagranicy. Tymczasem dobrze wybrany olej rzepakowy tłoczony na zimno może być jednym z najcenniejszych dodatków do codziennej diety. Dostarcza nienasyconych kwasów tłuszczowych, roślinnych omega-3, witaminy E i składników, które wspierają prawidłowy poziom cholesterolu. Trzeba tylko wiedzieć, kiedy używać go na zimno, a kiedy lepiej sięgnąć po wersję rafinowaną.