Poranki to idealny moment na szybkie, smaczne i kreatywne śniadania, które dodadzą energii i umilą start dnia. Przygotowaliśmy 10 prostych przepisów, które sprawdzą się zarówno w dni robocze, jak i leniwe weekendy.
1.Omlet z krewetkami i szczypiorkiem
Omlet z krewetkami i szczypiorkiem to doskonała propozycja na szybkie, a jednocześnie wykwintne śniadanie. Połączenie delikatnych krewetek z aromatycznym szczypiorkiem sprawi, iż każdy kęs będzie pełen smaku i lekkości.
Składniki:
- Jajka – 200 g (ok. 4 jajka)
- Krewetki – 100 g (najlepiej małe, obrane)
- Szczypiorek – 15 g (posiekany)
- Czosnek – 5 g (drobno posiekany)
- Oliwa z oliwek – 5 g
- Sól – 1 g
- Pieprz – 1 g
Przygotowanie:
- Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj czosnek oraz krewetki. Podsmażaj przez ok. 2-3 minuty, aż krewetki staną się różowe.
- W miseczce roztrzep jajka, dodaj sól, pieprz i posiekany szczypiorek, a następnie wlej na patelnię.
- Smaż na małym ogniu, aż omlet zetnie się na górze, a następnie złóż go na pół.
- Przełóż na talerz i podawaj od razu.
2.Owsianka z malinami i orzechami nerkowca
Owsianka z malinami i orzechami nerkowca to zdrowy sposób na rozpoczęcie dnia od porcji energii i witamin. Słodkie maliny i chrupiące orzechy dodają jej wyjątkowego smaku, czyniąc ją pyszną alternatywą dla klasycznych śniadań.
Składniki:
- Płatki owsiane – 50 g
- Mleko (może być roślinne) – 200 g
- Maliny – 80 g
- Orzechy nerkowca – 15 g (lekko posiekane)
- Miód – 5 g (opcjonalnie)
- Szczypta soli – 0,5 g
Przygotowanie:
- W garnku zagotuj mleko i dodaj szczyptę soli.
- Dodaj płatki owsiane i gotuj na małym ogniu przez ok. 5 minut, mieszając, aż owsianka zgęstnieje.
- Przełóż owsiankę do miski, dodaj maliny i posiekane orzechy nerkowca.
- Opcjonalnie skrop miodem.
3.Tosty z pastą z soczewicy i pomidorem
Tosty z pastą z soczewicy i pomidorem to pożywne śniadanie pełne roślinnego białka i świeżych smaków. Kremowa pasta i soczysty pomidor tworzą harmonijną kompozycję, idealną na szybki, a jednocześnie sycący początek dnia.
Składniki:
- Chleb pełnoziarnisty – 100 g (2 kromki)
- Czerwona soczewica (ugotowana) – 50 g
- Oliwa z oliwek – 5 g
- Czosnek – 3 g (jeden ząbek, drobno posiekany)
- Sok z cytryny – 3 g
- Sól – 1 g
- Pieprz – 1 g
- Pomidor – 50 g (pokrojony w plastry)
- Świeża bazylia lub rukola – kilka listków do dekoracji
Przygotowanie:
- Ugotowaną soczewicę zmiksuj z oliwą, czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem na gładką pastę.
- Opiecz kromki chleba w tosterze lub na patelni.
- Posmaruj tosty pastą z soczewicy, a na wierzchu ułóż plastry pomidora.
- Udekoruj listkami bazylii lub rukolą.
4.Jajka po szkocku z chorizo
Jajka po szkocku z chorizo to wyjątkowe śniadanie, które zachwyci intensywnym smakiem i chrupiącą teksturą. Połączenie delikatnego jajka z pikantnym chorizo tworzy wyraziste danie, doskonałe na rozpoczęcie dnia z nutą oryginalności.
Składniki:
- Jajka – 200 g (4 jajka: 2 ugotowane na twardo i 2 surowe)
- Chorizo (chude, drobno posiekane) – 80 g
- Płatki owsiane – 30 g (zmielone na mąkę lub bułka tarta pełnoziarnista)
- Sól – 1 g
- Pieprz – 1 g
- Świeże zioła (np. pietruszka lub szczypiorek) – 5 g (posiekane)
Przygotowanie:
- Ugotuj dwa jajka na twardo (około 8-9 minut), a następnie ostudź i obierz.
- W misce wymieszaj surowe jajko, chorizo, sól, pieprz i posiekane zioła.
- Obtocz ugotowane jajka w przygotowanej masie chorizo, formując równomierną warstwę wokół każdego jajka.
- Obtocz jajka w zmielonych płatkach owsianych lub bułce tartej.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż chorizo będzie chrupiące.
5.Kanapki z pastą z białej fasoli i rozmarynem
Kanapki z pastą z białej fasoli i rozmarynem to prosty sposób na zdrowe i aromatyczne śniadanie. Kremowa pasta wzbogacona intensywnym rozmarynem nadaje każdemu kęsowi wyjątkowego charakteru, idealnie pasując do chrupiącego pieczywa.
Składniki:
- Chleb pełnoziarnisty – 100 g (2 kromki)
- Biała fasola (ugotowana lub z puszki, odsączona) – 100 g
- Oliwa z oliwek – 5 g
- Czosnek – 3 g (jeden ząbek, drobno posiekany)
- Świeży rozmaryn – 1 g (drobno posiekany, około pół łyżeczki)
- Sok z cytryny – 3 g
- Sól – 1 g
- Pieprz – 1 g
- Rukola lub szpinak – garść do dekoracji
Przygotowanie:
- Zblenduj fasolę z oliwą, czosnkiem, rozmarynem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem na gładką pastę.
- Posmaruj kromki chleba przygotowaną pastą z fasoli.
- Udekoruj rukolą lub szpinakiem.
Kanapki są gotowe! Smacznego!
6.Smoothie z ananasem, mango i mlekiem kokosowym
Smoothie z ananasem, mango i mlekiem kokosowym to egzotyczne połączenie smaków, które doda energii i orzeźwi już od pierwszego łyka. Gładka konsystencja i naturalna słodycz owoców sprawiają, iż to idealny wybór na szybkie i lekkie śniadanie.
Składniki:
- Ananas (świeży lub mrożony) – 100 g
- Mango (świeże lub mrożone) – 100 g
- Mleko kokosowe (niesłodzone) – 150 g
- Sok z limonki – 5 g
- Imbir świeży – 2 g (mały kawałek, opcjonalnie)
- Kostki lodu – kilka sztuk (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Jeśli smoothie jest za gęste, dodaj odrobinę wody.
- Przelej do szklanki i podawaj od razu.
Smacznego!
7.Naleśniki z mąki kukurydzianej z musem truskawkowym
Naleśniki z mąki kukurydzianej z musem truskawkowym to kolorowe i bezglutenowe śniadanie, które zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Delikatnie słodki mus truskawkowy idealnie komponuje się z lekko chrupiącymi naleśnikami, tworząc idealną propozycję na wyjątkowy początek dnia.
Składniki:
Naleśniki:
- Mąka kukurydziana – 100 g
- Jajka – 100 g (2 jajka)
- Mleko (może być roślinne) – 150 g
- Woda gazowana – 50 g
- Oliwa z oliwek – 5 g
- Szczypta soli – 0,5 g
Mus truskawkowy:
- Truskawki (świeże lub mrożone) – 150 g
- Miód – 5 g (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, jajka, mleko, wodę gazowaną, oliwę i sól, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
- Na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni smaż cienkie naleśniki, po 1–2 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
- W międzyczasie przygotuj mus truskawkowy, miksując truskawki na gładką masę. Opcjonalnie dodaj miód, jeżeli chcesz słodszy smak.
- Podawaj naleśniki z musem truskawkowym.
Smacznego!
8.Jajecznica z serem feta i suszonymi pomidorami
Jajecznica z serem feta i suszonymi pomidorami to śniadanie pełne śródziemnomorskiego charakteru i intensywnych smaków. Słona feta i aromatyczne suszone pomidory doskonale wzbogacają klasyczną jajecznicę, nadając jej niebanalnego wyrazu.
Składniki:
- Jajka – 200 g (ok. 4 jajka)
- Ser feta – 30 g (pokruszony)
- Suszone pomidory – 20 g (2–3 sztuki, drobno posiekane)
- Oliwa z oliwek – 5 g
- Sól – 1 g
- Pieprz – 1 g
- Świeża bazylia lub szczypiorek – kilka listków do dekoracji
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie dodaj posiekane suszone pomidory i podsmaż przez chwilę, aby wydobyć ich aromat.
- W misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
- Wlej jajka na patelnię z pomidorami i smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając.
- Gdy jajecznica zacznie się ścinać, dodaj pokruszoną fetę i smaż jeszcze przez chwilę, aż feta lekko się rozpuści.
- Przełóż na talerz i udekoruj świeżymi ziołami.
Smacznego!
9.Placuszki z jabłkami i cynamonem
Placuszki z jabłkami i cynamonem to idealna propozycja na ciepłe, aromatyczne śniadanie, które przywodzi na myśl smak domowych wypieków. Soczyste jabłka i odrobina cynamonu nadają im słodkiego, korzennego charakteru, doskonałego na leniwe poranki.
Składniki:
- Mąka pełnoziarnista – 100 g
- Jajka – 100 g (2 jajka)
- Mleko (może być roślinne) – 100 g
- Jabłko – 100 g (obrane i starte na tarce)
- Proszek do pieczenia – 3 g
- Cynamon – 2 g
- Szczypta soli – 0,5 g
- Olej kokosowy lub oliwa z oliwek – 5 g (do smażenia)
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
- Dodaj jajka, mleko i starte jabłko, a następnie wymieszaj wszystko na gładkie ciasto.
- Na rozgrzanej patelni lekko natłuszczonej olejem smaż placuszki, nakładając po 1–2 łyżki ciasta na każdy. Smaż około 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Przełóż placuszki na talerz i podawaj na ciepło.
10.Kanapki z pastą z bobu i bazylią
Kanapki z pastą z bobu i bazylią to połączenie świeżości i kremowej konsystencji, idealne na lekkie i zdrowe śniadanie. Delikatny smak bobu z nutą aromatycznej bazylii sprawia, iż te kanapki są wyjątkowo odświeżającym początkiem dnia.
Składniki:
- Chleb pełnoziarnisty – 100 g (2 kromki)
- Bób (ugotowany i obrany) – 100 g
- Oliwa z oliwek – 5 g
- Czosnek – 3 g (jeden mały ząbek, drobno posiekany)
- Świeża bazylia – 5 g (kilka listków)
- Sok z cytryny – 3 g
- Sól – 1 g
- Pieprz – 1 g
Przygotowanie:
- W blenderze zmiksuj bób z oliwą, czosnkiem, bazylią, sokiem z cytryny, solą i pieprzem na gładką pastę.
- Posmaruj kromki chleba przygotowaną pastą.
- Opcjonalnie udekoruj dodatkowym listkiem bazylii.
Kanapki są gotowe! Smacznego!
Mamy nadzieję, iż te pomysły na śniadania wprowadzą więcej urozmaicenia do Twojej codziennej rutyny i staną się inspiracją do kulinarnych eksperymentów. Niezależnie od tego, czy lubisz szybkie, czy bardziej wyszukane dania, każdy poranek może stać się smaczniejszy dzięki tym przepisom.
