Smakuje jak kurczak, obniża poziom glukozy we krwi. Polacy widzą i omijają

Zdjęcie: Młody żółciak jest miękki, intensywnie żółty i właśnie teraz najlepiej nadaje się do jedzenia Vlad Kazhan / Adobe


Nietypowy grzyb w kolorze siarki pojawia się właśnie na drzewach. Żółciak siarkowy ceniony jest za smak przypominający mięso, ale zainteresowali się nim także naukowcy. Badania wskazują, iż zawiera związki o potencjalnie cennych adekwatnościach. Eksperci ostrzegają jednak, iż źle przygotowany lub zbyt stary może być toksyczny.