Jakiś czas temu bardzo modnym daniem był ser feta – pieczony z pomidorami, zaś w tej chwili popularność w mediach społecznościowych zdobywa pieczony ser halloumi z owocami. Połączenie słonego smaku sera i słodkiego smaku owoców daje bowiem wspaniały efekt. Plastry grillowanego sera halloumi są doskonałym dodatkiem do sałatek, ale okazuje się, iż upieczony w całości jest równie dobry, a na jego przygotowanie zużywamy mniej tłuszczu. Dodatkowo to danie przygotowuje się w kilka minut (nie licząc czasu pieczenia), wymaga tylko 4 składników i można użyć do niego dowolną kompozycję ulubionych owoców.
Pieczony ser halloumi – jak go przygotować?
Danie to jest bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych czynności. Najprostsza wersja to obłożenie wyjętej z opakowania kostki sera wybranymi owocami. jeżeli owoce są twardawe lub mało dojrzałe, można przez kilka minut poddusić je na patelni, bo ser piecze się szybciej niż twarde owoce. Niektórzy dodają jeszcze do owoców odrobinę miodu lub syropu klonowego, ale nie jest to konieczne. Owoce, które najlepiej pasują do tego dania to brzoskwinie, morele, śliwki czy nektarynki, choć nic nie stoi na przeszkodzie, aby spróbować wariantu z gruszkami i jabłkami.
Źródła: Odżywianie Wprost, dishedbykate.com
