Sałatka caprese to jeden z włoskich klasyków. Przepis na tę pyszną przekąskę powstał na wyspie Capri (stąd jej nazwa) w latach dwudziestych XIX wieku. Mimo upływu czasu popularność przysmaku nie słabnie. Wręcz przeciwnie – przybiera na sile. Smakołyk gości na stołach w różnych częściach świata, zwłaszcza w okresie wiosenno-letnim. Można go przygotować w zaledwie 10 minut z kilku łatwo dostępnych produktów.
Jak zrobić sałatkę caprese?
Klasyczna sałatka caprese powstaje z sześciu składników – pomidorów, mozzarelli, octu balsamicznego, oliwy z oliwek, świeżej bazylii i przypraw. Nie potrzeba niczego więcej. Największą siłą tej przekąski jest właśnie jej prostota. Duże znaczenie ma również świeżość produktów wykorzystanych do jej przygotowania.
