Ryba naszpikowana rtęcią. Może trwale uszkodzić układ nerwowy

Zdjęcie: Najwięcej rtęci kumulują duże, drapieżne ryby Paweł Michałowski / Adobe


Są zaliczane do najzdrowszych składników diety. Nie wszystkie jednak są równie bezpieczne. Część dużych, drapieżnych gatunków kumuluje metylortęć, czyli silną neurotoksynę, która może zaburzać rozwój układu nerwowego płodu. Specjaliści podkreślają, iż w przypadku kobiet w ciąży i małych dzieci ważne jest nie tylko to, jak często jedzą ryby, ale przede wszystkim – jakie gatunki wybierają.