Zdrowe nawyki żywieniowe stają się coraz bardziej istotne w kontekście starzejącej się populacji i rosnącej liczby przypadków chorób neurodegeneracyjnych. Dobrze zbilansowana dieta może znacząco wpływać na poprawę funkcji poznawczych u osób starszych. Jakie witaminy i minerały są najważniejsze w diecie seniorów?
Znaczenie diety w zmniejszeniu ryzyka obniżenia funkcji poznawczych
Zdrowa dieta staje się coraz bardziej istotna w kulturze zachodniej. Coraz więcej mówimy o tym, iż nawyki żywieniowe mają bezpośredni wpływ na zdrowie fizyczne i psychiczne. W dobie powszechnej dostępności przetworzonej żywności rośnie świadomość znaczenia zbilansowanego odżywiania dla poprawy jakości życia oraz zapobiegania chorobom przewlekłym.
Wyniki opublikowane w czasopiśmie „Alzheimer’s & Dementia” wskazują, iż odpowiednie nawyki żywieniowe mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia zaburzeń poznawczych i otępienia.
Wiadome jest, iż dieta odgrywa kluczową rolę w kontekście chorób przewlekłych związanych z wiekiem, takich jak otępienie i zwyrodnienie plamki żółtej (choroba oczu). W niedawnym badaniu badacze z The National Eye Institute (NEI) przeanalizowali dane z dwóch dużych projektów badawczych dotyczących zdrowia oczu. Analiza objęła 6334 uczestników w wieku od 50 do 85 lat. Przeszli oni szczegółowe testy funkcji poznawczych oraz dostarczyli dane na temat swoich nawyków żywieniowych. Przegląd i interpretacja wyników wskazały na znaczące korzyści dla zdrowia osób starszych płynące z odpowiednio zbilansowanej diety.
Czytaj także: Dieta a synteza białek mięśniowych u osób starszych
Witaminy i minerały poprawiające funkcje poznawcze
Zgodnie z analizami, składniki odżywcze, które poprawiają funkcje poznawcze i zmniejszają ryzyko otępienia u osób starszych to:
- witaminy (zwłaszcza A, B, C i E),
- minerały (szczególnie miedź, magnez, selen i cynk),
- karotenoidy (przykładowo luteina, zeaksantyna, beta-karoten i likopen) oraz
- kwasy tłuszczowe omega-3
Natomiast dieta bogata w tłuszcze nasycone oraz produkty o wysokim indeksie glikemicznym są związane z większym ryzykiem spadku funkcji poznawczych. Te odkrycia podkreślają, jak ważne jest zrozumienie, które składniki odżywcze, witaminy i minerały wspierają prawidłową pracę mózgu.
Badania wskazują, iż na poprawę funkcji poznawczych wpływa odpowiednia dieta. Karotenoidy, kwasy omega-3 zmniejszają ryzyko otępienia u osób starszych. Dieta osób starszych a otępienie
Choć badanie dostarcza cennych informacji, należy pamiętać, iż opiera się ono na danych obserwacyjnych, co oznacza, iż wyniki pokazują korelacje, a nie związki przyczynowo-skutkowe. Konieczne są więc dalsze badania, najlepiej w formie randomizowanych kontrolowanych prób, aby jednoznacznie potwierdzić wpływ diety na funkcje poznawcze. Takie analizy mogłyby również uwzględniać różnorodność genetyczną i styl życia uczestników badania.
Czytaj więcej: Czy wybory żywieniowe wpływają na długość życia?
Niemniej odpowiednie nawyki żywieniowe mogą stanowić istotny element profilaktyki zaburzeń poznawczych i otępienia, co podkreśla konieczność dalszych badań w tym zakresie. W obliczu starzejącej się populacji i rosnącej liczby przypadków chorób neurodegeneracyjnych promowanie zdrowych nawyków żywieniowych staje się najważniejsze dla poprawy jakości życia osób starszych. Stąd wskazywane przez badaczy składniki odżywcze powinny na stałe zagościć nie tylko w diecie osób starszych.
