Brudne naczynia mnożą się w zatrważającym tempie. Nim się obejrzymy, w zlewie jest ich już cały stos. Łatwo więc poczuć się przytłoczonym. Mycie manualne może wydawać się dziecinnie proste, ale w rzeczywistości czynność ta wymaga precyzji i uwagi. W końcu mamy ograniczone moce i zasoby w przeciwieństwie do tych, które ma zmywarka. Kluczem jest stosowanie odpowiedniej techniki i standardów higieny.
REKLAMA
Zobacz wideo Przemek Kucyk z "Polska Gurom" chciał pojechać na Eurowizję? Teraz wyznaje prawdę i wspomina o Izraelu
Typowe błędy podczas mycia naczyń w zlewie. O czym zapominamy?
Gorąca woda, dobry detergent i czysta gąbka to podstawy, które chronią przed namnażaniem się bakterii, a w skrajnych przypadkach choćby przed zatruciem pokarmowym. choćby drobne przeoczenia, brudny zlew czy wilgotny ręcznik mogą w mgnieniu oka zniweczyć nasze starania i pozostawić naczynia po prostu niedomyte.
Najczęstsze błędy popełniane podczas mycia naczyń manualnie można uporządkować w prostą listę, dzięki której w przyszłości unikniesz problemów. Chodzi o:
używanie zimnej wody i starej gąbki. Takie działanie sprzyja namnażaniu bakterii, szczególnie przy surowym mięsie i świeżych produktach. Najlepiej, aby temperatura oscylowała w granicach 43-50 st. C, czyli była ciepła i jednocześnie znośna dla dłoni.
zbyt dużo piany tworzy mylne przekonanie, iż więcej płynu jest jednoznaczne z czystszymi naczyniami. Nadmiar detergentu przyciąga jednak mikroby (drobnoustroje, bakterie, grzyby) i marnuje wodę.
suszenie brudnym ręcznikiem. jeżeli używamy go zarówno do blatów, jak i do rąk, przenosimy w ten sposób bakterie na świeżo umyte naczynia.
nieprawidłowa kolejność mycia. Zaczynaj od szklanek i kubków, potem talerze i garnki. Zbyt wczesne zabranie się za najbrudniejsze naczynia oblepia gąbkę i zatyka zlew resztkami jedzenia.
przechowywanie wilgotnych naczyń sprzyja pleśni i grzybom. Zawsze wycieraj i odkładaj naczynia suche.
Jak używać zmywarki? Kilka wskazówek poprawi jej wydajność
Oprócz manualnego mycia, warto również pamiętać o zmywarce. W tym temacie również czyha kilka pułapek. Wstępne opłukanie naczyń nie zawsze jest potrzebne. Detergenty działają lepiej, gdy podczas cyklu mycia mają punkt zaczepienia w postaci cząstek jedzenia. Oczywiście mowa tutaj o drobnych nieczystościach, większe kawałki należy wcześniej zeskrobać i wyrzucić do kosza.
Co więcej, mało kto zwraca uwagę na przeciążenie zmywarki. To prosta droga do konieczności powtórnego mycia, co oznacza stratę czasu i pieniędzy. Warto też pamiętać, aby po zakończonym programie zmywania pozostawić uchylone drzwiczki, aby wilgoć odparowała, a wszelkie zapachy mogły się ulotnić.
