Zupy są idealne dla wszystkich, kto chce zwiększyć spożycie warzyw, ale nie lubi zimnych sałatek w chłodne dni. Dzisiejsza zupa z zielonego groszku posiada dosłownie wszystko – pyszny smak i niezwykle kremową konsystencję.
Składniki:
- 700 ml bulionu warzywnego (lub bulionu z kostki rosołowej)
- 350 g mrożonego groszku (najlepiej wstępnie ugotowanego)
- 150 g surowej marchewki
- 10 g oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szalotka, pokrojona w kostkę
- 1 liść laurowy
- garść świeżej mięty, posiekanej
- sól do smaku
- czarny pieprz do smaku
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania bazy. Podgrzej oliwę z oliwek w średniej wielkości garnku i podsmażaj na niej szalotkę przez około 4 minuty. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę. W dalszej kolejności wrzuć drobno posiekaną marchewkę i gotuj przez kolejne 5 minut, aż marchewka zacznie mięknąć.
Teraz dodaj mrożony groszek, bulion warzywny i liść laurowy. Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż groszek i marchewka całkowicie zmiękną, co powinno zająć około 10 minut. Wyjmij liść laurowy i zmiksuj zupę na gładki krem dzięki blendera manualnego. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a tuż przed podaniem dodaj posiekaną miętę. Dobrze wymieszaj. Danie jest gotowe do podania.
Nasza rada: Podczas serwowania dodaj kilka dodatkowych listków mięty do miseczki, a także kilka grzanek, aby uzyskać przyjemną chrupkość.
Odkryj nasze bestsellery:
| Wartość energetyczna | 212 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 31 g |
| Tłuszcze | 4 g |
| Błonnik | 10 g |
Jeśli szukasz zupy, która jest pełna smaku i Cię rozgrzeje, ta kremowa zupa z zielonego groszku jest idealnym wyborem.
Zachęcamy do udostępniania przygotowanych dań w mediach społecznościowych, oznaczając je hashtagiem #gymbeampl.
