Nigdy wcześniej nie jadłeś takiego ciasta! Spód jest wzbogacony o purée z dyni, zapewniające maksymalną miękkość i wilgotność. W połączeniu z idealnie zbalansowaną kremową polewą tworzy nieodpartą kombinację. Idealnie nadaje się na śniadanie lub przekąskę, ale sprawdzi się również jako weekendowy deser.
Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować:
- 140 g cukru trzcinowego
- 120 g purée z dyni (patrz instrukcje w przepisie)
- 100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 100 g drobnej mąki orkiszowej
- 60 ml oleju kokosowego
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- ½ łyżeczki mielonych goździków
Do przygotowania kremu i podania będziesz potrzebować:
- 300 g lekkiego serka śmietankowego
- 100 g jogurtu greckiego 0%
- 60 g syropu dyniowego ZERO + do dekoracji
- mielony cynamon do smaku
- krople smakowe do smaku
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Przygotowanie:
Zacznij od przygotowania purée z dyni. Pokrój dynię piżmową, wyjmij pestki i upiecz ją skórką do góry w piekarniku, aż zmięknie w temperaturze 180°C, co zajmie około 40 minut. Po upieczeniu obierz dynię i zmiksuj miąższ na gładką masę. W ten sposób powstanie purée, którego użyjesz.
Następnie możesz zacząć przygotowywać ciasto. Ubij jajka z cukrem, aż powstanie gęsta, lekka piana. W kolejnym kroku ostrożnie dodaj olej i puree z dyni, a na koniec wymieszaj z przesianą pełnoziarnistą mąką pszenną i orkiszową, proszkiem do pieczenia, cynamonem i mielonymi goździkami. Wlej ciasto do formy do ciasta (nasza miała średnicę 20 cm) i piecz w temperaturze 180°C przez 30 minut. Aby sprawdzić, czy jest gotowe, wbij wykałaczkę w środek – jeżeli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe. jeżeli nie, piecz przez kolejne 5-10 minut. Następnie odstaw spód do całkowitego ostygnięcia przed przekrojeniem go na pół.
Następnie przygotowuj krem. Wymieszaj serek śmietankowy, jogurt grecki, krople smakowe i syrop dyniowy ZERO. Rozprowadź przygotowany krem na dolnej połowie spodu ciasta.
Odłóż część kremu do pokrycia całego ciasta. Gdy ciasto jest już oblane polewą, odstaw je do ostygnięcia, a przed podaniem udekoruj cynamonem i skrop syropem dyniowym ZERO.
Odkryj nasze bestsellery:
| Wartość energetyczna | 281 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Tłuszcze | 13 g |
| Błonnik | 2 g |
Jeśli uwielbiasz wilgotne ciasta z pysznym kremem, zakochasz się w tym przysmaku.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych, oznaczając je #gymbeampl.
