Wilgotne ciasto bananowe to idealny dodatek do popołudniowej kawy. Doskonale sprawdza się również jako zdrowa przekąska na drugie śniadanie do szkoły lub pracy. Ja zawsze robię ciasto bananowe z podwójnej porcji składników, bo bardzo gwałtownie znika ze stołu. Na wierzchu ciasta układam pokrojone w paski banany (oczywiście możesz pokroić je w plasterki). o ile chcesz upiec pyszne ciasto bananowe, to poszukaj w sklepie bardzo dojrzałych bananów, na których skórce widoczne są brązowe plamki.
Ciasto bananowe możesz przygotować bez użycia miksera – wystarczy wszystkie składniki wymieszać łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji. Jajka wyjmij wcześniej z lodówki i ogrzej do temperatury pokojowej.
