Szukasz inspiracji na szybkie, smaczne i łatwe do przygotowania śniadania? Oto 10 przepisów, które urozmaicą Twoje poranki i dodadzą energii na resztę dnia!
1.Omlet z serem i szynką
Omlet z serem i szynką to szybkie, a zarazem sycące danie, idealne na każdą porę dnia. Jego przygotowanie zajmie tylko kilka minut, a efekt zachwyci zarówno smakiem, jak i prostotą.
Składniki (na jedną porcję)
- Jajka – 3 sztuki (180 g)
- Szynka drobiowa – 50 g
- Ser żółty o obniżonej zawartości tłuszczu – 30 g
- Mleko 2% – 20 g
- Oliwa z oliwek – 5 g
- Pomidor – 100 g
- Cebula – 30 g
- Świeży szczypiorek – 10 g
- Sól – 2 g
- Pieprz – 1 g
Przygotowanie
- Przygotowanie składników: Szynkę drobiową pokrój w drobną kostkę. Ser zetrzyj na tarce. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a pomidora w cienkie plasterki. Szczypiorek drobno posiekaj.
- Przygotowanie jajek: W misce rozbij jajka, dodaj mleko, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem, aż powstanie jednolita masa.
- Smażenie omletu: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i szynkę, smaż na średnim ogniu przez około 2–3 minuty, aż cebula się zeszkli.
- Dodanie jajek: Wlej masę jajeczną na patelnię, delikatnie rozprowadź ją po całej powierzchni patelni.
- Dodanie sera: Gdy omlet zacznie się ścinać, równomiernie posyp go startym serem żółtym.
- Składanie omletu: Kiedy omlet będzie prawie całkowicie ścięty, ale jeszcze miękki w środku, złóż go na pół. Smaż jeszcze przez chwilę, aby ser w środku się rozpuścił.
- Podanie: Przełóż omlet na talerz. Udekoruj go plasterkami pomidora oraz posiekanym szczypiorkiem.
2.Owsianka z jagodami i miodem
Owsianka z jagodami i miodem to zdrowy i pożywny sposób na rozpoczęcie dnia. Połączenie delikatnej owsianki z naturalną słodyczą miodu i świeżymi jagodami zapewni Ci energię i porcję witamin na cały poranek.
Składniki (na jedną porcję)
- Płatki owsiane górskie – 60 g
- Mleko 2% – 200 g
- Woda – 100 g
- Jagody (świeże lub mrożone) – 80 g
- Miód – 10 g
- Orzechy włoskie – 15 g
- Nasiona chia – 5 g
- Cynamon – 2 g
- Sól – 1 g
Przygotowanie
- Gotowanie owsianki: W małym garnku wymieszaj płatki owsiane z mlekiem, wodą oraz solą. Postaw na średnim ogniu i gotuj, mieszając co chwilę, aż płatki wchłoną większość płynów i osiągną kremową konsystencję (ok. 5–7 minut).
- Dodanie cynamonu: Gdy owsianka zgęstnieje, dodaj cynamon i dobrze wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 1 minutę.
- Przygotowanie dodatków: W międzyczasie, jeżeli używasz mrożonych jagód, rozmroź je w osobnym naczyniu lub podgrzej przez chwilę w garnku.
- Podanie owsianki: Przełóż owsiankę do miseczki. Na wierzchu ułóż jagody, posyp ją posiekanymi orzechami włoskimi i nasionami chia.
- Słodzenie miodem: Na koniec polej owsiankę miodem. Możesz dodatkowo udekorować kilkoma całymi orzechami lub szczyptą cynamonu.
3.Tosty z pastą z ciecierzycy i suszonymi pomidorami
Tosty z pastą z ciecierzycy i suszonymi pomidorami to aromatyczna propozycja, która łączy kremową konsystencję z wyrazistym smakiem. Ten prosty i zdrowy przepis sprawdzi się zarówno na szybkie śniadanie, jak i na lekką przekąskę w ciągu dnia.
Składniki (na jedną porcję)
- Ciecierzyca (ugotowana lub z puszki) – 100 g
- Suszone pomidory w oliwie – 30 g
- Oliwa z oliwek z pomidorów – 5 g
- Sok z cytryny – 5 g
- Czosnek – 5 g (1 ząbek)
- Chleb pełnoziarnisty – 2 kromki (80 g)
- Świeża bazylia – 5 g
- Sól – 2 g
- Pieprz – 1 g
- Pomidor świeży – 100 g
- Rukola – 30 g
Przygotowanie
- Przygotowanie pasty: Ciecierzycę, suszone pomidory, oliwę, sok z cytryny i czosnek umieść w blenderze. Dopraw solą i pieprzem. Miksuj na gładką pastę. jeżeli pasta jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Przygotowanie tostów: Kromki chleba pełnoziarnistego opiecz w tosterze lub na suchej patelni, aż będą chrupiące i lekko zrumienione.
- Smarowanie tostów: Na gorące tosty nałóż równomiernie pastę z ciecierzycy i suszonych pomidorów.
- Dodatki: Świeżego pomidora pokrój w plasterki. Ułóż je na wierzchu tostów. Na koniec dodaj kilka listków świeżej rukoli oraz posiekaną bazylię.
- Podanie: Podawaj tosty od razu, udekorowane dodatkową oliwą z oliwek, jeżeli lubisz bardziej intensywny smak.
4.Jajka sadzone na grzance z awokado i kiełkami
Jajka sadzone na grzance z awokado i kiełkami to pożywna i pełna witamin opcja na śniadanie lub lunch. Połączenie kremowego awokado, chrupiących kiełków i delikatnych jajek tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli każdego smakosza.
Składniki (na jedną porcję)
- Jajka – 2 sztuki (120 g)
- Chleb pełnoziarnisty – 2 kromki (80 g)
- Awokado – 70 g (pół średniego awokado)
- Sok z cytryny – 5 g
- Oliwa z oliwek – 5 g
- Kiełki (np. rzodkiewki, brokuła, słonecznika) – 30 g
- Sól – 2 g
- Pieprz – 1 g
- Papryka słodka w proszku – 1 g
- Pomidorki koktajlowe – 50 g
Przygotowanie
- Przygotowanie grzanek: Chleb pełnoziarnisty opiecz w tosterze lub na suchej patelni, aż będzie złocisty i chrupiący.
- Przygotowanie pasty z awokado: Awokado obierz i przełóż do miseczki. Rozgnieć widelcem na gładką masę. Dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i dobrze wymieszaj. jeżeli lubisz, możesz dodać odrobinę słodkiej papryki.
- Smażenie jajek: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wbij jajka, uważając, aby nie uszkodzić żółtek. Smaż jajka na średnim ogniu, aż białko całkowicie się zetnie, a żółtko pozostanie płynne (lub dłużej, jeżeli wolisz bardziej ścięte żółtko).
- Smarowanie grzanek: Na gotowe, ciepłe grzanki nałóż równomiernie pastę z awokado.
- Podanie: Na każdej grzance połóż sadzone jajko. Udekoruj kanapki świeżymi kiełkami. Podawaj z przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi, które dodadzą świeżości i koloru.
5.Kanapki z twarożkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem
Kanapki z twarożkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem to klasyczna, lekka propozycja idealna na szybkie śniadanie lub zdrową przekąskę. Świeżość warzyw i delikatność twarożku tworzą pyszne połączenie, które doskonale sprawdzi się o każdej porze dnia.
Składniki (na jedną porcję)
- Chleb pełnoziarnisty – 2 kromki (80 g)
- Twaróg półtłusty – 100 g
- Jogurt naturalny – 20 g
- Rzodkiewka – 50 g (około 3 sztuki)
- Szczypiorek – 10 g
- Sól – 2 g
- Pieprz – 1 g
- Ogórek świeży – 100 g
- Pomidor – 100 g
Przygotowanie
- Przygotowanie twarożku: Twaróg przełóż do miseczki. Dodaj jogurt naturalny, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj widelcem, aż uzyskasz jednolitą, kremową konsystencję.
- Dodanie warzyw: Rzodkiewki umyj i pokrój w cienkie plasterki. Szczypiorek drobno posiekaj i dodaj do twarożku. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozłożyły.
- Przygotowanie kanapek: Kromki chleba pełnoziarnistego lekko opiecz w tosterze lub na suchej patelni, aby były chrupiące.
- Smarowanie kanapek: Na ciepłe grzanki nałóż równomiernie porcję twarożku z rzodkiewką i szczypiorkiem.
- Dodatki: Kanapki udekoruj plasterkami świeżego ogórka oraz pokrojonymi w plasterki pomidorami. Możesz dodatkowo posypać odrobiną posiekanego szczypiorku na wierzch.
6.Smoothie bowl z malinami, bananem i płatkami migdałowymi
Smoothie bowl z malinami, bananem i płatkami migdałowymi to energetyzujące i pełne witamin śniadanie, które nie tylko świetnie smakuje, ale również pięknie wygląda. Kremowa konsystencja owoców w połączeniu z chrupiącymi migdałami sprawia, iż każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki (na jedną porcję)
- Mrożone maliny – 100 g
- Banan – 120 g (1 średni banan)
- Jogurt naturalny – 150 g
- Mleko roślinne (np. migdałowe, kokosowe) – 50 g
- Płatki migdałowe – 15 g
- Miód – 10 g
- Nasiona chia – 5 g
- Świeże maliny (do dekoracji) – 30 g
- Wiórki kokosowe – 5 g
- Świeża mięta – 5 g
Przygotowanie
- Przygotowanie smoothie: Do blendera przełóż mrożone maliny, obranego i pokrojonego banana, jogurt naturalny oraz mleko roślinne. Miksuj na wysokich obrotach, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję. jeżeli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę więcej mleka roślinnego.
- Słodzenie: Dodaj miód i ponownie krótko zmiksuj, aby połączył się z resztą składników.
- Podanie: Gotowe smoothie przelej do miseczki. Na wierzchu ułóż świeże maliny, płatki migdałowe, nasiona chia oraz wiórki kokosowe.
- Dekoracja: Całość udekoruj listkami świeżej mięty.
7.Naleśniki z dżemem truskawkowym i bitą śmietaną
Naleśniki z dżemem truskawkowym i bitą śmietaną to klasyka, która zawsze zachwyca swoim słodkim smakiem i delikatnością. To idealny wybór na wyjątkowe śniadanie lub deser, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Składniki (na jedną porcję – 3 naleśniki)
- Mąka pełnoziarnista – 60 g
- Mleko 2% – 150 g
- Jajko – 60 g (1 sztuka)
- Oliwa z oliwek – 5 g
- Sól – 1 g
- Dżem truskawkowy (bez dodatku cukru) – 60 g
- Śmietanka kremówka 30% – 50 g
- Miód – 5 g
- Truskawki świeże – 100 g
Przygotowanie
- Przygotowanie ciasta naleśnikowego: W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, mleko, jajko, oliwę i szczyptę soli. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, bez grudek. jeżeli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka.
- Smażenie naleśników: Na rozgrzaną patelnię (najlepiej teflonową) wylej niewielką ilość ciasta. Smaż na średnim ogniu przez około 1–2 minuty z każdej strony, aż naleśniki będą lekko zrumienione.
- Przygotowanie bitej śmietany: Schłodzoną śmietankę kremówkę ubij mikserem na wysokich obrotach, aż będzie sztywna. Pod koniec ubijania dodaj miód i delikatnie wymieszaj.
- Smarowanie naleśników: Każdy naleśnik posmaruj równomiernie dżemem truskawkowym.
- Podanie: Złóż naleśniki na pół lub zwiń w rulon. Na wierzchu każdego naleśnika nałóż łyżkę bitej śmietany i udekoruj świeżymi truskawkami pokrojonymi w plasterki.
8.Jajecznica z pieczarkami i cebulą
Jajecznica z pieczarkami i cebulą to aromatyczne i sycące śniadanie, które z łatwością przygotujesz w kilka minut. Połączenie delikatnych jajek z podsmażonymi pieczarkami i cebulą tworzy doskonałą kompozycję smaków, idealną na dobry początek dnia.
Składniki (na jedną porcję)
- Jajka – 3 sztuki (180 g)
- Pieczarki – 100 g
- Cebula – 50 g (1 mała sztuka)
- Oliwa z oliwek – 5 g
- Mleko 2% – 20 g
- Sól – 2 g
- Pieprz – 1 g
- Świeży szczypiorek – 10 g
- Chleb pełnoziarnisty – 2 kromki (80 g)
Przygotowanie
- Przygotowanie warzyw: Pieczarki umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Smażenie pieczarek i cebuli: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 2–3 minuty, aż stanie się szklista. Następnie dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut, aż lekko zbrązowieją, a nadmiar wody odparuje.
- Przygotowanie jajecznicy: W misce rozbij jajka, dodaj mleko, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie widelcem lub trzepaczką.
- Smażenie jajecznicy: Wlej masę jajeczną na patelnię z podsmażonymi pieczarkami i cebulą. Smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając, aż jajecznica się zetnie, ale wciąż pozostanie kremowa.
- Podanie: Gotową jajecznicę przełóż na talerz i posyp posiekanym szczypiorkiem. Podawaj z kromkami opieczonego chleba pełnoziarnistego.
9.Placuszki z twarogu z musem jabłkowym
Placuszki z twarogu z musem jabłkowym to puszysta i delikatna propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Twarożkowe placuszki w połączeniu z aromatycznym musem jabłkowym to smakowity duet, który przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi domowych wypieków.
Składniki (na jedną porcję – około 6 placuszków)
- Twaróg półtłusty – 150 g
- Jajko – 60 g (1 sztuka)
- Mąka owsiana – 30 g
- Jogurt naturalny – 30 g
- Miód – 10 g
- Cynamon – 2 g
- Oliwa z oliwek – 5 g
- Jabłko – 150 g (1 duże jabłko)
- Sok z cytryny – 5 g
- Woda – 20 g
- Sól – 1 g
Przygotowanie
- Przygotowanie placuszków:
- W misce umieść twaróg, jajko, mąkę owsianą, jogurt naturalny, miód, cynamon i szczyptę soli. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki widelcem, aż powstanie gładka masa. Masa powinna być gęsta, ale lepka. jeżeli jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę więcej mąki.
- Smażenie placuszków:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Nakładaj po jednej łyżce masy na patelnię, formując małe placuszki. Smaż na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste i lekko zrumienione.
- Przygotowanie musu jabłkowego:
- Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój na mniejsze kawałki. Włóż jabłko do małego rondelka, dodaj wodę i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż jabłko zmięknie. Następnie zblenduj je na gładki mus. jeżeli lubisz bardziej słodki smak, możesz dodać odrobinę miodu lub cynamonu.
- Podanie:
- Ułóż placuszki na talerzu i polej je ciepłym musem jabłkowym. Możesz dodatkowo udekorować całość świeżymi owocami, np. plasterkami jabłka lub gruszką, oraz posypać odrobiną cynamonu.
10.Kanapki z pastą z groszku i miętą
Kanapki z pastą z groszku i miętą to orzeźwiająca i pełna świeżości alternatywa dla klasycznych smarowideł. Delikatnie słodki smak groszku idealnie komponuje się z aromatyczną miętą, tworząc lekką i zdrową przekąskę, która świetnie sprawdzi się o każdej porze dnia.
Składniki (na jedną porcję)
- Chleb pełnoziarnisty – 2 kromki (80 g)
- Groszek zielony (świeży lub mrożony) – 100 g
- Jogurt naturalny – 20 g
- Oliwa z oliwek – 5 g
- Sok z cytryny – 5 g
- Świeża mięta – 5 g (kilka listków)
- Czosnek – 3 g (1 mały ząbek)
- Sól – 2 g
- Pieprz – 1 g
- Rzodkiewka – 50 g (około 3 sztuki)
- Awokado – 50 g (1/4 średniego awokado)
- Świeża rukola – 30 g
Przygotowanie
- Przygotowanie pasty z groszku:
- Jeśli używasz mrożonego groszku, zagotuj wodę i blanszuj groszek przez 3 minuty, a następnie odcedź i przelej zimną wodą, aby zachował intensywny kolor. Świeży groszek również możesz krótko zblanszować lub użyć surowego.
- Przełóż groszek do blendera. Dodaj jogurt naturalny, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, listki mięty, sól i pieprz. Miksuj na gładką pastę. jeżeli pasta jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody lub więcej jogurtu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Przygotowanie kanapek:
- Kromki chleba pełnoziarnistego opiecz w tosterze lub na suchej patelni, aż będą chrupiące i złociste.
- Smarowanie kanapek:
- Na każdą kromkę nałóż równomiernie porcję pasty z groszku i mięty.
- Dodatki:
- Na wierzch każdej kanapki połóż plasterki rzodkiewki oraz kawałki awokado. Możesz udekorować całość świeżymi listkami rukoli, które dodadzą lekkości i chrupkości.
- Podanie:
- Kanapki podawaj od razu, udekorowane listkami mięty i opcjonalnie skropione dodatkową oliwą z oliwek lub sokiem z cytryny.
Te 10 przepisów na śniadanie to prosty sposób, aby wprowadzić do codziennych poranków więcej smaku i różnorodności. Niezależnie od tego, czy masz mało czasu, czy chcesz spróbować czegoś nowego, każdy z tych pomysłów sprawdzi się doskonale!
