Polacy ruszyli do lasów po grzybowe złoto. Więcej beta-karotenu niż marchewka

Zdjęcie: Kurki to jedne z najpopularniejszych grzybów Iryna / Adobe


To ulubione grzyby Polaków: cenimy je za intensywny aromat i wyjątkowy smak, ale badania pokazują, iż mają do zaoferowania znacznie więcej. Pieprznik jadalny (Cantharellus cibarius) jest źródłem cennych składników odżywczych i związków bioaktywnych, które mogą wspierać prawidłowe funkcjonowanie organizmu.