Chcesz przygotować wyjątkowy deser, który zachwyci Twoich bliskich? Placek Waloński z nadzieniem kokosowym to doskonały wybór!
Ten aromatyczny i miękki wypiek z kokosową nutą sprawi, iż każdy kęs będzie prawdziwą przyjemnością. Zobacz, jak łatwo przygotować ten wspaniały placek krok po kroku.
Składniki na Placek Waloński z Nadzieniem Kokosowym
Składniki na ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 1 jajko (w temperaturze pokojowej)
- 150 ml ciepłego mleka
- 1 łyżeczka suchych drożdży (3 g)
- 30 g miodu (1,5 łyżeczki)
- 1/2 łyżeczki soli (3 g)
- 1 łyżka oleju (15 ml)
Składniki na nadzienie kokosowe:
- 1 jajko (do posmarowania ciasta)
- 2 łyżeczki cukru (25 g)
- 60 g wiórków kokosowych (+ dodatkowe do posypania)
- 2 łyżki masła (28 g)
Jak Przygotować Ciasto na Placek Waloński
- Przygotowanie mleka z drożdżami
Wlej 150 ml ciepłego mleka do dużej miski i wsyp drożdże. Dokładnie wymieszaj, aby drożdże się rozpuściły. - Dodawanie jajka, miodu i oleju
Dodaj jajko, płynny miód i olej do mleka z drożdżami. Mieszaj składniki, aż połączą się w jednolitą masę. - Dodawanie mąki
Stopniowo wsypuj mąkę, mieszając ciasto szpatułką. Masa powinna być miękka i lekko lepka – nie trzeba jej zagniatać manualnie. - Pozostawienie ciasta do wyrośnięcia
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie Nadzienia Kokosowego
- Ubijanie jajka z cukrem
Rozbij jajko do miseczki i ubij je widelcem, dodając cukier. Mieszaj do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści. - Dodawanie masła i wiórków kokosowych
Do jajka z cukrem dodaj miękkie masło i wiórki kokosowe. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
Formowanie i Przygotowanie Placka do Pieczenia
- Formowanie ciasta
Po wyrośnięciu przełóż ciasto na powierzchnię oprószoną mąką i uformuj z niego kulę. Następnie rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 30×30 cm. - Nakładanie nadzienia
Rozsmaruj przygotowane nadzienie kokosowe na jednej połowie rozwałkowanego ciasta. Złóż ciasto wzdłuż na pół, aby powstała gruba wstążka. - Krojenie i zawijanie spirali
Pokrój wstążkę na kawałki o szerokości 2 cm, a następnie każdy kawałek zwiń w spiralę.
Pieczenie Placka Walońskiego z Nadzieniem Kokosowym
- Przygotowanie spirali do pieczenia
Ułóż spirale na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej lekko tłuszczem. Przykryj folią i pozostaw na pół godziny, aby ciasto mogło ponownie wyrosnąć. - Smarowanie i posypywanie wiórkami
Po upływie czasu posmaruj spirale jajkiem i posyp je dodatkowo wiórkami kokosowymi. - Pieczenie w piekarniku
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15-20 minut, aż spirale uzyskają złocisty kolor.
Podanie Placka Walońskiego
Po wyjęciu z piekarnika przykryj placek ręcznikiem kuchennym na kilka minut, aby lekko przestygł i był bardziej miękki. Następnie podawaj jako aromatyczny deser do kawy lub herbaty.
Placek Waloński z nadzieniem kokosowym to doskonały sposób na domowy wypiek, który zachwyci Twoich gości. Aromatyczny kokos, delikatne ciasto i złocisty kolor sprawiają, iż ten wypiek staje się prawdziwą ozdobą stołu.
