Alergia pokarmowa to niepożądana reakcja immunologiczna, wywołana przez normalnie nieszkodliwe antygeny białek pokarmowych. W ostatnich latach diagnostyka i leczenie tego problemu u dzieci uległy znacznej poprawie. W ścieżce diagnostycznej istotną niedawną innowacją jest wprowadzenie testów z komponentami alergenowymi. Spowodowało to możliwość poprawy dokładności diagnostycznej poprzez przewidywanie ciężkości alergii pokarmowej i rokowania, a tym samym zmniejszenie konieczności doustnej prowokacji pokarmowej. Ostatnie badania podkreślają możliwość zapobiegania tej alergii poprzez wczesne wprowadzanie pokarmów (orzeszków ziemnych i jaj) u niemowląt z grupy wysokiego ryzyka.
