Objawy zakażenia anisakiozą. Pasożyty mogą być w sushi

Zdjęcie: W sushi może roić się od groźnych pasożytów. Tak wyglądają objawy zakażenia anisakiozą


Sushi w naszym kraju cieszy się ogromną popularnością. Niewielu ma jednak na uwadze, iż surowa ryba może być niebezpieczna dla naszego zdrowia. Jedzenie tej potrawy naraża nas na zakażenia i pasożyty oraz poważne choroby. Jedną z nich jest anisakioza. Sushi to potrawa japońska złożona z gotowanego ryżu zaprawionego octem ryżowym oraz różnych dodatków w postaci głównie surowych owoców morza, wodorostów nori i kawałków ryb. Jej termin przydatności do spożycia jest przez to bardzo krótki, więc łatwo narazić się na przykre dolegliwości. Jakie są objawy anisakiozy? Podpowiadamy.