Ostrzeżenie Głównego Inspektoratu Sanitarnego dotyczy partii wędzonego bekonu w kostce marki Krakus. Jego producentem jest firma Animex Kutno. Zakład wdrożył już procedurę wycofywania skażonej partii produktu z rynku. "W wyniku działań Inspekcji Weterynaryjnej stwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes" – czytamy w komunikacie na stronie Gov.pl.
Jak dodano, organy Inspekcji Weterynaryjnej prowadzą postępowanie wyjaśniające u producenta, a organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej nadzorują proces wycofywania u odbiorców.
Groźna bakteria w partii wędzonego bekonu. Jest ostrzeżenie GIS
GIS podał też szczegóły dotyczące niebezpiecznego produktu:
Nazwa produktu: Bekon w kostce, wędzony, wieprzowy, 150 g (2 x 75 g) – boczek wieprzowy wędzony
Numer partii: 2192039244
Termin przydatności do spożycia: 12.10.2024
Producent: Animex Kutno Sp. z o.o. Oddział K1 w Kutnie, ul. Intermodalna 8, 99-300 Kutno
Weterynaryjny numer identyfikacyjny: 10024002
Klienci, którzy kupili partię bekonu objętego komunikatem, proszeni są o niespożywanie tego produktu. W przypadku wystąpienia objawów listeriozy po jego spożyciu zaleca się z kolei jak najszybszy kontakt z lekarzem.
Listerioza stanowi zagrożenie głównie dla kobiet w ciąży, noworodków i osób z obniżoną odpornością. "Jej czynnikiem etiologicznym jest Listeria monocytogenes. Bakterie Listeria wydalane są z kałem zakażonych zwierząt. Są one szeroko rozpowszechnione w środowisku, a ogniska zatruć pokarmowych przez nie wywoływane są rejestrowane na całym świecie" – wyjaśnia GIS.
Co ważne, do zakażenia człowieka dochodzi na skutek bezpośredniego kontaktu z wydalinami i wydzielinami zakażonego zwierzęcia (m.in. bydła, owiec, kóz, drobiu) bądź też przez spożycie skażonej żywności.
Objawy zakażenia:
u kobiet w ciąży, po okresie inkubacji trwającym około 3 tygodni, pojawiają się objawy grypopodobne lub objawy wynikające z zapalenia dróg moczowych. Na skutek zakażenia może dochodzić do obumarcia płodu i poronień lub też wrodzonej listeriozy u noworodka;
u osób dorosłych najczęściej nie występują żadne objawy zakażenia;
u osób starszych i z obniżoną odpornością na skutek zakażenia może dochodzić do zapalenia opon mózgowych, mózgu i sepsy.
Jeśli dojedzie do zachorowania, chorobę leczy się antybiotykami.
