Nie tylko laktoza. Białko mleka też może mieć znaczenie

Zdjęcie: Dolegliwości po wypiciu mleka nie zawsze muszą być związane z laktozą / autor: Pixabay


Mleko nie zawsze powoduje dolegliwości wyłącznie z powodu zawartej w nim laktozy. Znaczenie może mieć również rodzaj β-kazeiny