Nie każdy może jeść brązowe banany. Powód może zaskakiwać

Zdjęcie: Kolor banana świadczy nie tylko o jego dojrzałości, ale także o zmianach w składzie Stepan Popov / Adobe


Brązowe, mocno dojrzałe banany wielu osobom kojarzą się z naturalną słodyczą i idealnym dodatkiem do wypieków. Okazuje się jednak, iż nie zawsze są dobrym wyborem. W bardzo dojrzałych owocach może pojawiać się alkohol powstający w procesie naturalnej fermentacji.